Het gebruik van groene bananenmeel is een goede strategie voor gewichtsverlies, omdat het de honger onder controle houdt, de bloedsuikerspiegel verlaagt, de darmen losser maakt en cholesterol en triglyceriden verlaagt.
Met zoveel voordelen is dit meel, dat heel gemakkelijk thuis te maken is, een goed voedingssupplement voor diegenen die een dieet volgen of gewoon om uiterlijk en gezondheid geven. De belangrijkste voordelen van groen bananenmeel zijn:
- Helpt om af te vallen omdat het honger bevredigt en waardoor voedsel langer in de maag blijft;
- Helpt bij het onder controle houden van diabetes omdat het een lage glycemische index heeft, wat bloedglucosepieken voorkomt;
- Verbetering van de darmtransit omdat het onoplosbare vezels heeft, die de fecale cake doen toenemen, waardoor de uitgang gemakkelijker wordt;
- Vermindering van cholesterol en triglyceriden omdat het deze moleculen bevoordeelt te binden aan de ontlastingstaart, wordt geëlimineerd uit het lichaam;
- Het is voorstander van de natuurlijke afweer van het lichaam, omdat het bij goed functioneren van de darm meer defensiecellen produceert;
- Het bestrijdt verdriet en depressie door de aanwezigheid van kalium, vezels, mineralen, vitamines B1, B6 en bèta-caroteen.
Om al deze voordelen te bereiken, wordt aanbevolen om regelmatig groen bananenmeel te consumeren en een gezond dieet te volgen met weinig vetten en suiker en nog steeds een vorm van fysieke activiteit uit te voeren.
Groene bananenbloem maken
Om thuis groen bananenmeel te maken, volg je gewoon het recept:
ingrediënten
- 6 groene bananen
Wijze van voorbereiding
Snij de bananen in middelgrote plakjes, zet ze naast elkaar en breng ze naar de oven bij lage temperatuur, niet om ze te verbranden. Laat ze goed drogen en bak praktisch in de hand. Haal uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Na volledig afkoelen, de plakjes in de blender doen en goed kloppen tot je een bloem hebt. Zeef tot het meel in de gewenste dikte is en bewaar in een zeer droge bak en dek af.
Dit zelfgemaakte groene bananenmeel gaat tot 20 dagen mee en bevat geen gluten.
Hoe te gebruiken
De hoeveelheid groen bananenmeel die per dag moet worden geconsumeerd is maximaal 30 gram. Je kunt maximaal 2 eetlepels (20g) soep in een glas water toevoegen en het snel opnemen of toevoegen in yoghurt, fruit, fruitvitamine of bonen, bijvoorbeeld.
Het heeft geen sterke smaak en kan ook worden gebruikt om tarwemeel te vervangen bij de bereiding van cakes, muffins, koekjes en pannenkoeken.
Maar het is belangrijk om meer water te consumeren dan normaal om ervoor te zorgen dat de ontlastingstaart goed gehydrateerd wordt, waardoor het gemakkelijker is om te verlaten. Anders zijn de ontlasting erg droog.
Recepten met groene bananenmeel
1. Banaancake met rozijnen
Deze cake is gezond en heeft geen suiker maar is zoet in de juiste maat omdat hij rijpe banaan en rozijnen heeft.
ingrediënten:
- 2 eieren
- 3 eetlepels kokosolie
- 1 1/2 kop groen bananenmeel
- 1/2 kopje haverzemelen
- 4 rijpe bananen
- 1/2 kopje rozijnen
- 1 snufje kaneel
- 1 eetlepel bakpoeder
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten, zet de gist als laatste, totdat alles gelijk is. Bak gedurende 20 minuten of totdat het de tandenstokerproef voorbij is.
Het ideaal is om de cake in kleine pannen of in een bakvorm te plaatsen om muffins te maken, want deze groeit niet veel en heeft een massa die iets dikker is dan normaal. Dus het ziet er mooier uit en kookt sneller.
2. Pannenkoek met groen bananenmeel
ingrediënten:
- 1 ei
- 3 eetlepels kokosolie
- 1 kop groen bananenmeel
- 1 kop koemelk of amandelmelk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout en suiker of stevia
Bereidingswijze:
Versla alle ingrediënten met een mixer en bereid vervolgens elke pannenkoek door een beetje beslag in een kleine koekenpan ingevet met kokosolie te doen. Verwarm de twee kanten van de pannenkoek en gebruik hem dan bijvoorbeeld als vullend fruit, yoghurt of kaas.
Voedingsinformatie
De volgende tabel geeft de voedingswaarde aan die te vinden is in groen bananenmeel:
| voedingsstoffen | Aantal in 2 eetlepels (20g) |
| macht | 79 calorieën |
| koolhydraten | 19 g |
| vezels | 2 g |
| eiwit | 1 g |
| vitamine | 2 mg |
| magnesium | 21 mg |
| vetten | 0 mg |
| ijzer | 0, 7 mg |
Prijs en waar te kopen
Geïndustrialiseerde groene bananenmeel is te vinden in sommige supermarkten en in natuurvoedingswinkels. De prijs varieert van 5 tot 15 reais.
Wie kan niet consumeren
Groen bananenmeel heeft geen contra-indicaties en kan worden geconsumeerd door alle mensen, van alle leeftijden. Maar als u kiest voor een geïndustrialiseerd product, moet u ervoor zorgen dat uw etiket geen kleurstoffen of andere levensmiddelenadditieven bevat, omdat deze spaarzaam door kinderen moeten worden gebruikt.
De bananenschil die niet wordt gebruikt bij de productie van groen bananenmeel heeft tweemaal zoveel kalium als de vrucht zelf. Het kan ook worden gebruikt in recepten zoals cake en brigadeiro, zie de voordelen en hoe hier te gebruiken.
