Rode thee, ook wel Pu-erh genoemd, wordt gewonnen uit deCamellia sinensis, dezelfde plant die ook groene, witte en zwarte thee produceert. Wat deze thee echter onderscheidt van rood, is het fermentatieproces.
Rode thee wordt gefermenteerd door micro-organismen, zoals bacteriën Streptomyces cinereus stam Y11 voor een periode van 6 tot 12 maanden, en in het geval van thee van zeer hoge kwaliteit kan deze periode oplopen tot 10 jaar. Deze fermentatie is verantwoordelijk voor de toename van stoffen die voordelen kunnen opleveren voor het lichaam, zoals flavonoïden, die antioxiderende, ontstekingsremmende eigenschappen hebben en die helpen bij de vorming van hormonen die essentieel zijn voor de gezondheid.
Rode thee is rijk aan antioxidanten en natuurlijke ontstekingsremmers die de vorming van vrije radicalen in het lichaam verminderen, een goed geheugen helpen behouden en het risico op hartaandoeningen zoals atherosclerose en ischemie verminderen.
Naast het hebben van GABA, een type neurotransmitter dat verantwoordelijk is voor het reguleren van het centrale zenuwstelsel, en dat ook deelneemt aan de vorming van melatonine, het slaaphormoon, een ontspannend en angstgevoelig gevoel opwekt en het in slaap vallen vergemakkelijkt . Bovendien heeft GABA nog steeds actie, analgetisch, antipyretisch en anti-allergisch.
Door de verschillende eigenschappen heeft rode thee dus verschillende gezondheidsvoordelen, waarvan de belangrijkste zijn:
1. Verbetert de gezondheid van de huid
Rode thee, omdat het rijk is aan flavonoïden, die natuurlijke antioxidanten en ontstekingsremmers zijn, helpt de kans op huidkanker te verkleinen door de huid te beschermen tegen UV-straling. Bovendien verbetert het het uiterlijk en vertraagt het het verschijnen van rimpels en verslapping, omdat het vitamine C, B2 en E bevat, verantwoordelijk voor de synthese van collageen, dat de elasticiteit van de huid behoudt.
2. Versterkt het immuunsysteem
De antioxiderende eigenschap van flavonoïden kan helpen bij de vorming van de belangrijkste componenten van het immuunsysteem, T-cellen, die verantwoordelijk zijn voor het herkennen en bestrijden van ziekteverwekkende stoffen in het lichaam.
3. Hulp bij gewichtsvermindering
Omdat het cafeïne en catechines bevat, kan rode thee het metabolisme versnellen vanwege het thermogene effect, waardoor het gevoel van bereidheid om te trainen toeneemt en het helpt om vet te verbranden tijdens het sporten, aangezien het lichaam meer calorieën zal verbruiken dan normaal.
4. Natuurlijk rustgevend
De polyfenolen die in rode thee worden aangetroffen, kunnen de cortisolspiegel in het bloed verlagen, ook wel bekend als stresshormoon, waardoor degenen die het consumeren een gevoel van rust en welzijn krijgen. Bekijk andere theesoorten die ook natuurlijk kalmerend zijn.
5. Antibacteriële en antivirale werking
Rode thee werkt tegen de bacteriën die tandbederf veroorzaken door de gifstoffen van de bacteriën te remmenEscherichia coli, Streptococcus salivarius en Streptococcus mutans omdat ze een stof hebben die galocatechinegallaat (GCG) wordt genoemd.
De antivirale werking van thee komt van de flavonoïden die de activiteit van NK-cellen stimuleren, dit zijn cellen van het immuunsysteem die het lichaam beschermen tegen de werking van virussen.
Hoe te maken
Rode thee wordt gemaakt door middel van infusie, dat wil zeggen, de bladeren worden na het koken in het water geplaatst en laten rusten.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel rode thee;
- 240 ml water.
Bereidingswijze:
Kook het water, net nadat je het 1 tot 2 minuten hebt laten opwarmen. Voeg dan de thee toe en laat 10 minuten rusten. Het kan warm of koud worden geserveerd, maar altijd op dezelfde dag.
Waarschuwingen en contra-indicaties
Rode thee is gecontra-indiceerd voor mensen die anticoagulantia, vasoconstrictoren, hypertensie gebruiken, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Bovendien moeten mensen die moeilijk in slaap vallen het gebruik van rode thee vermijden vanwege de aanwezigheid van cafeïne, vooral in de 8 uur voor het slapengaan. Zie 10 tips om de slaap te verbeteren.
Hielp deze informatie u?
Ja nee
Jouw mening is belangrijk! Schrijf hier hoe we onze tekst kunnen verbeteren:
Nog vragen? Klik hier om te worden beantwoord.
E-mail waarop u een antwoord wilt ontvangen:
Controleer de bevestigingsmail die we u hebben gestuurd.
Uw naam:
Reden van bezoek:
--- Kies uw reden --- Ziekte Leef beter Een andere persoon helpen Kennis opdoen
Bent u een gezondheidswerker?
NeeArtsFarmaceutischVerpleegsterVoedingsdeskundigeBiomedischFysiotherapeutSchoonheidsspecialistOverig
Bibliografie
- NEUROCHEMIE INTERNATIONAAL. Suppletie met verschillende soorten thee van Camellia sinensis voorkomt geheugenstoornissen en oxidatieve stress in de hippocampus bij ischemie-reperfusie2017. Verkrijgbaar bij :. Betreden op 19 augustus 2020
- NIH. Een uitgebreid inzicht in de gezondheidsvoordelen en fytoconstituenten van Camellia sinensis en recente benaderingen voor de kwaliteitscontrole ervan2019. Verkrijgbaar bij :. Betreden op 19 augustus 2020
