Lactose-intolerantie is het onvermogen van het lichaam om de suiker in melk, lactose, te verteren en symptomen als koliek, gas en diarree te veroorzaken, die momenten na het eten van dit voedsel lijken. Om de aanwezigheid van lactose-intolerantie te bevestigen, kan de diagnose worden gesteld door onderzoek van ontlasting, bloedonderzoek, ademhalingstest of biopsie van de darm.
Hoewel ze meestal in de kindertijd worden gediagnosticeerd, kunnen volwassenen ook lactose-intolerantie ontwikkelen, met meer of minder intense symptomen, afhankelijk van de ernst van intolerantie.
1. Observeer de symptomen van lactose-intolerantie
De symptomen van lactose-intolerantie kunnen zich min of meer intens manifesteren afhankelijk van de mate van het onvermogen van de productie van lactase, een enzym dat koemelk verteert, dit kunnen zijn:
- Koliek - buikpijn;
- Intestinale gassen;
- Zure diarree.
Deze symptomen verschijnen meestal momenten na de inname van koemelk, zuivelproducten of producten die zijn bereid met melk. dus als je deze symptomen ervaart, probeer dan de voedseluitsluitingsproef gedurende 7 dagen om te zien of de symptomen verdwijnen.
2. Neem de voedseluitsluitingsproef
Als u vermoedt dat u de melk van de koe niet goed verterst, probeer dan deze melk 7 dagen lang niet te consumeren. Als je binnen deze dagen geen symptomen hebt, een test neemt en wat melk drinkt en dan wacht om de reactie van je lichaam te zien. Als de symptomen terugkeren, hebt u mogelijk lactose-intolerantie en kunt u mogelijk geen melk van koeien binnenkrijgen.
Deze test kan worden gedaan met alle voedingsmiddelen die worden bereid met melk, zoals kaas, boter, pudding en delicatesse, bijvoorbeeld. En afhankelijk van uw mate van lactose-intolerantie kunnen de symptomen meer of minder intens zijn.
3. Ga naar de dokter en doe examens
Om er zeker van te zijn dat het lactose-intolerantie is, kunt u, naast het nemen van de voedseluitsluitingsproef, ook testen doen zoals:
- Ontlastingstest: meet de zuurgraad van faeces, wat zeer gebruikelijk is om lactose-intolerantie bij zuigelingen en jonge kinderen te detecteren.
- Exhaled Air Test : meet de abnormale aanwezigheid van waterstof in de uitgeademde lucht na inname van lactose verdund in water. Leer hoe u dit examen kunt afleggen.
- Bloedonderzoek: meet de hoeveelheid glucose in het bloed na het nemen van lactose verdund in water in het laboratorium.
- Intestinale biopsie : in dit geval wordt een klein stukje van de darm onder de microscoop onderzocht om de aanwezigheid of afwezigheid van specifieke cellen die de lactose-intolerantie bepalen te identificeren. Hoewel het erg handig is, wordt het minder gebruikt omdat het invasiever is.
Deze tests kunnen worden aangevraagd door de huisarts of allergoloog in geval van vermoedelijke lactose-intolerantie of wanneer de voedseluitsluitingscontrole enige twijfel laat bestaan.
Het is erg belangrijk om lactose-intolerantie te diagnosticeren en te behandelen, omdat het een aandoening is die onaangename symptomen veroorzaakt en de opname van belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam beïnvloedt.
Behandeling voor lactose-intolerantie
De behandeling van lactose-intolerantie is de uitsluiting van koemelk en alles wat is bereid met koemelk, zoals cake, biscuit, wafer en pudding, uit het voedsel. Soms neemt de persoon echter een supplement van lactase, dat is een enzym dat melk verteert, wanneer het wat voedsel nodig heeft of wil eten dat is bereid met koemelk.
Het lactase kan worden gekocht bij de apotheek of apotheekbehandeling en is zeer gemakkelijk te gebruiken. Dit enzym kan aan het cakerecept worden toegevoegd of kan worden ingenomen vlak voordat dit voedsel wordt gegeten. Enkele voorbeelden zijn Lactrase, Lactosil en Digelac. Een andere mogelijkheid is dat houtskoolcapsules de symptomen verlichten nadat de persoon een of andere bron van lactose heeft ingenomen en in een noodgeval nuttig kan zijn.
Koemelk is rijk aan calcium, wat belangrijk is voor het behoud van de gezondheid van de botten, dus mensen die lactose-intolerantie hebben, moeten hun inname van andere bronvoedingsmiddelen zoals snoeien en braambessen verhogen. Zie andere voorbeelden in: Voedsel rijk aan calcium.
Er zijn echter verschillende niveaus van lactose-intolerantie en niet iedereen hoeft te stoppen met het eten van zuivelproducten zoals kaas en yoghurt, omdat deze voedingsmiddelen een lagere hoeveelheid lactose bevatten en het is mogelijk om een kleine hoeveelheid op een of ander moment te eten.
Hier leest u hoe u de benodigde hoeveelheid calcium binnenkrijgt in de video:
Moedermelk heeft ook lactose, maar in mindere mate, dus moeders die kinderen borstvoeding geven die lactose-intolerantie hebben, kunnen zonder problemen borstvoeding geven, waardoor zuivelproducten uit hun eigen dieet worden verwijderd.
Hier leest u hoe u uw calciuminname kunt garanderen:
- Tips voor het verbeteren van calciumabsorptie
- Hoe een calciumrijk dieet te maken om sterke botten te garanderen
