Granaatappel is een vrucht die veel wordt gebruikt als medicinale plant, en het actieve en functionele ingrediënt is ellaginezuur, dat fungeert als een krachtige antioxidant die wordt geassocieerd met de preventie van Alzheimer, die de druk vermindert en als een ontstekingsremmer die bijvoorbeeld de keel vermindert. Granaatappel is zoet fruit dat vers kan worden geconsumeerd of wordt gebruikt om sappen, thee, salades en yoghurt te maken, en helpt ook in diëten om af te vallen.
De wetenschappelijke naam is Punica granatum en de belangrijkste eigenschappen voor de gezondheid zijn:
- Voorkom kanker, met name prostaat en borst, door ellaginezuur te bevatten, een stof die de ongecontroleerde proliferatie van tumorcellen voorkomt;
- Voorkom de ziekte van Alzheimer, vooral het schors-extract, dat meer antioxidanten bevat dan de pulp;
- Voorkom bloedarmoede, omdat het rijk aan ijzer is;
- Bestrijdt diarree, rijk aan tannines, verbindingen die de opname van water in de darm verhogen;
- Verbeter de gezondheid van de huid, nagels en haar, door rijk te zijn aan vitamine C, vitamine A en ellagic acid, die krachtige antioxidanten zijn;
- Voorkom hartaandoeningen door een hoge ontstekingsremmende werking;
- Voorkom gaatjes, aften en gingivitis, door antibacteriële werking in de mond te hebben;
- Het immuunsysteem versterken door zink, magnesium en vitamine C te bevatten, wat ook helpt bij de bestrijding van urineweginfecties;
- Verlaag de bloeddruk door ontspanning van bloedvaten te bevorderen;
- Voorkomen en verbeteren van keelinfecties .
Om de voordelen van granaatappel te krijgen, kun je zowel vers fruit als sap consumeren, en het is ook erg belangrijk om de thee te consumeren die gemaakt is van de schors, het deel van de vrucht dat rijker is aan antioxidanten.
Hoe Pomegranate Tea te maken
De onderdelen die voor de granaatappel kunnen worden gebruikt, zijn de vrucht, de schors, de bladeren en de bloemen om thees, infusen en sappen te maken.
- Granaatappelthee: Doe 10 gram van de schil in 1 kopje kokend water, zet het vuur uit en laat de pan 10 minuten doven. Na deze periode moet warme thee worden geschild en gedronken, waarbij het proces 2 tot 3 keer per dag wordt herhaald.
Naast thee kun je ook granaatappelsap gebruiken, dit doe je door in de blender 1 granaatappel te kloppen met 1 kopje water en vervolgens te drinken, bij voorkeur zonder suiker toe te voegen. Zie ook hoe granaatappel te gebruiken voor gewichtsverlies.
Voedingswaarde-informatie
De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie voor 100 g verse granaatappel:
| voedingsstoffen | 100 g granaatappel |
| macht | 50 calorieën |
| water | 83, 3 g |
| eiwit | 0, 4 g |
| vet | 0, 4 g |
| koolhydraten | 12 g |
| vezels | 3, 4 g |
| Vitamine A | 6 mcg |
| Foliumzuur | 10 mcg |
| kalium | 240 mg |
| wedstrijd | 14 mg |
Het is belangrijk om te onthouden dat, hoewel het verschillende gezondheidsvoordelen oplevert, het gebruik van granaatappel medicijnen en andere medische behandelingen niet mag vervangen.
Groene salade Recept met granaatappel
ingrediënten:
- 1 pakje rucola
- 1 bosje sla frise
- 1 granaatappel
- 1 groene appel
- 1 citroen
Bereidingswijze:
Was en droog de bladeren, en scheur ze dan ruw. Snij de appel in dunne repen en laat 15 minuten in water met citroen weken. Verwijder de zaden van de granaatappels en meng ze met de groene bladeren en de appel in repen. Serveer met vinaigrette of balsamicoazijnsaus.
Bijwerkingen van overconsumptie
De consumptie van granaatappel in grote hoeveelheden kan problemen veroorzaken zoals misselijkheid en braken vanwege het hoge gehalte aan alkaloïden, waardoor het giftig kan worden. Wanneer er infusies worden gemaakt, is er echter geen gevaar, omdat de alkaloïden worden toegevoegd aan andere stoffen, tannines genaamd, die in thee worden geëxtraheerd en die de toxiciteit van de granaatappel wegnemen.
