Wanneer het individu niet vroeg wordt geïdentificeerd met fenylketonurie, kan voedselvergiftiging ernstige gevolgen hebben, zoals:
- Vertraging in psychomotorische ontwikkeling;
- Weinig hersenontwikkeling;
- microcefalie;
- hyperactiviteit;
- Gedragsstoornissen;
- Verlaagd IQ;
- Ernstige mentale tekortkoming;
- Convulsies en
- Tremors.
Als het kind na verloop van tijd niet goed wordt behandeld, kan het moeilijk zijn om te zitten, te lopen, gedragsstoornissen, spraak en intellectuele ontwikkeling ernstig te beïnvloeden en kan er sprake zijn van depressie, ataxie en epilepsie.
In het geval van fenylketonurie, wanneer een bepaald gebied in de hersenen wordt aangetast door de opeenhoping van toxines, zelfs als het individu de behandeling correct volgt vanaf daar, zal het beschadigde gebied niet worden genezen en zal de laesie permanent zijn. Maar het juiste volgen van het dieet zal voorkomen dat andere delen van de hersenen gewond raken.
Vroege diagnose en juiste voeding kunnen ervoor zorgen dat het kind de tekenen en symptomen van de ziekte niet presenteert en maakt een normale neuromotorische ontwikkeling mogelijk.
Fenylketonurie is een ziekte die niet te genezen is en daarom moet het individu heel voorzichtig zijn wanneer het voor het leven eet, alleen wordt gevoed door specifieke producten voor fenylketonurie en door te investeren in voedingsmiddelen die weinig fenylalanine bevatten. Zie hoe behandeling met fenylketonurie is voltooid.
Eenvoudige alledaagse voedingsmiddelen zoals eieren, vis, rijst en bonen hebben een hoog gehalte aan fenylalanine en daarom kan het een "gif" zijn en daarom niet worden ingenomen. Zie andere voedingsmiddelen rijk aan fenylalanine.
Om zeker te zijn van de juiste voedingswaarde moet de patiënt die gediagnosticeerd is met fenylketonurie, dagelijks formules nemen voor fenylketonurie, die de gemodificeerde stof bevat, zodat deze niet "giftig" is voor de hersenen.
