Paleolithische voeding is een optie die kan worden gebruikt door mensen die willen afvallen of de bloedsuikerspiegel beter willen beheersen, zoals in het geval van pre-diabetes en diabetes.
Dit dieet is gebaseerd op de voeding van onze voorouders van het paleolithische tijdperk, vóór de uitvinding van de landbouw, toen de belangrijkste manier om te voeden was door te jagen en voedsel te verzamelen. Dit dieet is dus hoofdzakelijk gebaseerd op de consumptie van verse en natuurlijke voedingsmiddelen, het vermijden van de verwerkte en het geven van voorkeur aan de consumptie van vlees in het algemeen en van vetten.
Wat te eten
Gebaseerd op een jachtdieet en voedselverzameling, bestaat het Paleolithische dieet uit:
Fruit en groenten
In het paleolitische dieet moet men grote hoeveelheden groenten consumeren, bij voorkeur rauw, en 2 tot 4 vruchten per dag, bij voorkeur rauw ook met schors en bagasse.
Het is belangrijk om te onthouden dat fruit, wortels en knollen zoals aardappelen, zoete aardappelen, zoete aardappelen en yams rijk zijn aan koolhydraten en in kleine hoeveelheden geconsumeerd moeten worden om gewichtsverlies te bevorderen.
vleeswaren
Het vlees kwam van het jagen op dieren en vissen in het paleolithische tijdperk en kan in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Verhoogde consumptie van eiwitrijk voedsel helpt bij het opbouwen van spieren en geeft verzadiging aan het lichaam, waardoor honger onder controle wordt gehouden.
Het is echter belangrijk om te onthouden dat in sommige situaties overmatige consumptie van vlees moet worden vermeden, evenals gevallen van chronische nierziekte en jicht.
vetten
Vetten van natuurlijke voeding zijn geen schurken in het paleodieet, omdat onze voorouders grote hoeveelheden vetten consumeerden, vooral van vlees, gevogelte en vis.
Zo kan men het vet dat aanwezig is in het vlees in het algemeen eten, naast de vetten die aanwezig zijn in voedingsmiddelen zoals zaden, noten, pinda's, noten, amandelen, kokos en avocado.
Wat niet eten
In het paleolithische dieet zijn de volgende voedingsmiddelen niet aanwezig:
- Granen : rijst, tarwe, bonen, sojabonen, haver, gerst en maïs, bijvoorbeeld;
- Suiker en voedsel of bereiding met suiker;
- Melk en zuivelproducten, zoals kazen, yoghurt, wrongel, kwark en room;
- Bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen.
Het is echter mogelijk om het paleolithische dieet aan te passen aan de huidige tijd, en het is mogelijk om minimaal verwerkt en weinig koolhydraatrijk voedsel te consumeren, zoals olijfolie, kip en diepvriesvlees, oliehoudende zaden zoals noten, amandelen en lijnzaad, eieren, kazen en yoghurt. Ontdek wat voedingsmiddelen bevatten veel koolhydraten.
Verschil tussen het Paleo-dieet en de Low Carb
Het belangrijkste verschil is dat in het Paleo-dieet alle soorten koolhydraatrijke granen zoals rijst, tarwe, maïs en haver moeten worden vermeden, terwijl in het Low Carb-dieet deze granen nog enkele keren per week in kleine hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd .
Daarnaast staat deita Low Carb de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen toe, op voorwaarde dat ze niet rijk zijn aan suiker, meel en andere koolhydraten, terwijl het in Paleo ideaal is om het gebruik van geïndustrialiseerde producten tot een minimum te beperken. Leer hoe u het koolhydraatarme dieet kunt maken.
Paleo-dieet voor gewichtsverlies
Het paleolithische dieet is een goede keuze voor diegenen die willen afvallen, omdat het terugtrekken van granen en verwerkt voedsel enorm helpt om de calorieën in het dieet op natuurlijke wijze te verminderen en het metabolisme van het lichaam te verbeteren.
Bovendien is het rijk aan groenten, vezels en eiwitten, voedingsstoffen die de verzadiging vergroten en de drang om te eten verminderen. Langzaam past het lichaam zich aan de vermindering van koolhydraten aan en mist het niet langer voedingsmiddelen zoals snoep, brood, gebak en zout.
Paleo Dieet Menu
De volgende tabel geeft een voorbeeld van een 3-daagse paleodieetmenu:
| maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| ontbijt | koffie zonder suiker + 2 eieren met gezouten kaas | omelet met 2 eieren en vulling van groenten + 200 ml sinaasappelsap | koffie zonder suiker + 1 banaan + 2 plakjes kaas geroosterd in olijfolie |
| Ochtendsnack | 10 cashewnoten | 3 kleine stukjes kokosnoot | 4 Koolsla van avocado met 1 col honing van bij |
| Lunch / diner | 150 g vlees + snijbiet + tomaat + wortel en biet geraspt + 1 draad olijfolie | 1 portie geroosterde makreel + 3 plakjes gekookte zoete aardappelen + groenten gebakken in olijfolie | 3 kippenschachten met groenten: wortels, chuchu en courgette |
| Middagsnack | 1 banaan + 2 theelepels zaden + 1 plakje geroosterde kaas met tomaten en oregano | 1 geklopt natuurlijke yoghurt met 6 aardbeien + 1 eetlepel gewoon lijnzaad | 1 natuurlijke yoghurt met 10 amandelen |
Het is belangrijk om te onthouden dat voordat u met een dieet begint, het noodzakelijk is om met de arts en de voedingsdeskundige te praten om de gezondheid te evalueren en voor elk geval specifieke richtlijnen te ontvangen. Ook het regelmatig drinken van veel water en het regelmatig beoefenen van lichaamsbeweging zijn attitudes die je ook helpen af te vallen en ziektes te voorkomen. Zie ook 5 recepten met laag koolhydraatgehalte.
