Pinda is een olieachtige vrucht van dezelfde familie van kastanjes, walnoten en hazelnoten, en is rijk aan goede vetten zoals omega-3 vetzuren die helpen de ontsteking in het lichaam te verminderen en het hart te beschermen.
Deze vrucht wordt veel gebruikt in verschillende culinaire bereidingen, zoals desserts, snacks, ontbijtgranen, gebak en chocolade, en is gemakkelijk te vinden in supermarkten, kleine supermarkten en voedselwinkels.
Dus regelmatige consumptie van pinda's brengt de volgende gezondheidsvoordelen met zich mee:
- Voorkom hartaandoeningen door resveratrol te bevatten, dezelfde beschermende stof die in wijn wordt aangetroffen;
- Voorkom atherosclerose, omdat het enkelvoudig onverzadigd vet bevat, dat het cholesterol verlaagt;
- Voorkom kanker vanwege de aanwezigheid van resveratrol, vitamine E en fytosterolen;
- Voortijdige veroudering voorkomen door rijk te zijn aan antioxidanten;
- Zorg voor een gezonde spier en bevorder de spiercontractie door magnesium en kalium te bevatten;
- Bron van energie, verbetering van de prestaties bij het trainen en bevorderen van hypertrofie en spierherstel;
- Verbetering van de stemming en vermindering van stress door tryptofaan, een stof die de productie van wellnesshormonen bevordert, te bevatten;
- Voorkom bloedarmoede en verminder het risico op misvorming van de baby door foliumzuur te bevatten.
Om deze voordelen te krijgen, moet men 5 keer per week consumeren van een handje vol pinda's of 1 eetlepel pure pinda-pasta. Zie ook hoe Peanut Paste te gebruiken om spiermassa te krijgen.
Mensen die vatbaar zijn voor een vette huid, moeten voorkomen dat ze pinda's eten tijdens de adolescentie, omdat dit de huidoliën en acne verergert. Bovendien kunnen bij sommige mensen pinda's zuurbranden veroorzaken.
Peanut Nutrition Information
De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie van 100 g rauwe en geroosterde pinda's zonder zout.
| samenstelling | Pinda Raw | Geroosterde pinda's |
| macht | 544 kcal | 605 kcal |
| koolhydraat | 20, 3 g | 9, 5 g |
| eiwit | 27, 2 g | 25, 6 g |
| vet | 43, 9 g | 49, 6 g |
| zink | 3, 2 mg | 3 mg |
| Foliumzuur | 110 mg | 66 mg |
| magnesium | 180 mg | 160 mg |
Hoe te consumeren
De pinda moet bij voorkeur vers worden geconsumeerd, omdat het een hoger gehalte aan resveratrol, vitamine E en foliumzuur heeft, omdat het armer is in zout. Een goede optie is om het rauw te kopen en het thuis te roosteren, in de middelste oven gedurende 10 minuten. Om de pasta te maken, verplettert u eenvoudig de pinda in de blender tot het romig is.
Vanwege het hoge caloriegehalte moet het echter met mate worden geconsumeerd door de aanbevolen hoeveelheid van slechts de hoeveelheid die uiteindelijk in de palm past te volgen. Zie ook alle voordelen van paranoten.
Paçoca Light Recept
ingrediënten
- 250 g geroosterde en ongezouten pinda's
- 100 g haverzemelen
- 2 eetlepels boter
- 4 eetlepels lichte suiker of gezoet culinair poeder naar keuze
- 1 snufje zout
Bereidingswijze:
Versla alle ingrediënten in de blender of processor tot een gladde massa. Verwijderen en vormgeven, het mengsel kneden totdat het in de gewenste vorm is.
Pinda wordt ook veel gebruikt voor spierhypertrofie geassocieerd met krachttraining om spiermassa te krijgen.
Andere voedingsmiddelen die de stemming verbeteren
Bekijk in de video hieronder wat andere voedingsmiddelen zijn die ook de stemming verbeteren:
