Dit volkoren rijstrecept is geweldig voor iedereen die wil afvallen of diabetes of pre-diabetes heeft omdat het heel is en zaden bevat die van deze rijst een maaltijd maken, met een lagere glycemische index dan witte rijst en aardappelen, bijvoorbeeld.
Je kunt dit recept combineren met een mager vlees, zoals kipfilet of vis, en een groene salade, waardoor dit een gezonde, smakelijke en voedzame maaltijd is. Ken alle voordelen van bruine rijst voor de gezondheid.
ingrediënten
- 1 glas bruine rijst
- 2 eetlepels zonnebloempitten
- 2 eetlepels lijnzaad
- 1 eetlepel sesam
- 4 eetlepels blikerwten
- 1 blik champignons champignons
- 3 glazen water
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- zout en peterselie naar smaak
Wijze van voorbereiding
Sprenkel de knoflookteentjes in de olijfolie tot het goudbruin is en voeg dan de bruine rijst toe, meng goed totdat u in de pan begint te plakken. Als je dit punt bereikt, voeg je de twee kopjes en een half water toe en laat je het een paar minuten koken. Voeg het zout en de gehakte peterselie toe en voeg de lijnzaad, zonnebloem en sesamzaad toe als de rijst begint te drogen en laat op middelhoog vuur staan tot al het water droog is.
Om de smaak van deze rijst te variëren, kun je bijvoorbeeld ook broccoli of linzen toevoegen, omdat deze voedingsmiddelen ook goede bronnen van vitamines zijn, die ziekten helpen voorkomen en bestrijden, omdat ze het immuunsysteem versterken.
De aanbevolen hoeveelheid van deze rijst moet 2 eetlepels per persoon zijn, omdat die hoeveelheid nog steeds ongeveer 160 calorieën bevat. Dus, wie gewicht wil verliezen, moet de rijstconsumptie niet overdrijven, want hoewel het integraal is, bevat het ook calorieën, die te hoog zijn voor gewichtstoename.
Bekijk andere gezonde recepten:
- Tapiocarecept om de darm los te maken
Auberginesap voor cholesterol
