Dit dieetpakket voor paaseieren is een goede keuze voor diabetici omdat het is gemaakt van chocolade en havervoeding die insuline helpen reguleren. Bovendien is het gevuld met mandarijn, wat een van de vruchten is die wordt aanbevolen voor diabetes.
Het getextureerde soja-eiwit dat in dit recept wordt gebruikt, is gemakkelijk te vinden in natuurvoedingswinkels zoals Mundo Verde.
Paaseidieet maken
Volg de onderstaande instructies om paaseidieet te maken:
ingrediënten
- 500 g reepjes dieetchocolade (bij voorkeur half bitter)
- 100 g getoaste getextureerde soja-eiwitten
- 50 g geroosterde amandelen
- 4 eetlepels haver
- 100 g mandarijnknoppen die al in dieetchocolade zitten
Wijze van voorbereiding
Smelt de chocoladereep in een waterbad en roer met een houten lepel tot hij gelijk is. Smeer de gesmolten chocolade op het aanrecht van de keuken, bij voorkeur op de marmeren steen, en koel de chocolade, altijd roerend met een spatel. Wanneer de chocolade op 36ºC is, doe het dan in een kom en voeg het soja-eiwit, de geroosterde amandelen en de haver toe, tot alles gelijk is.
Plaats een dunne laag van deze chocolade op een manier om paaseieren te maken en 5 uur in de koelkast te bewaren. Haal het dan uit de koelkast en voeg een nieuwe laag chocolade toe en doe het terug in de koelkast. Herhaal deze procedure nog 2 keer. Wanneer het paasei erg droog is, verwijder het formulier, voorzichtig niet te breken, plaats de mandarijnknoppen erin en wikkel met gekleurd cellofaanpapier en knoop het vast met een lint.
Een goede tip voor het niet in vorm plakken van het paasei is om de vorm te lijnen met beboterd papier.
Hier zijn enkele andere handige tips voor het beheersen van calorieën met Pasen:
- 5 tips om niet met Pasen vet te worden
