Regelmatige consumptie van voedingsmiddelen met een hoge transvetwaarde, zoals bakkerij- en banketbakkerswaren zoals cakes, gebakjes, koekjes, ijsjes, pakketsnacks en veel geïndustrialiseerde voedingsmiddelen zoals hamburgers, kan het slechte cholesterol verhogen.
Dit geharde vet wordt toegevoegd in bewerkte voedingsmiddelen omdat het een goedkope manier is om de houdbaarheid te verlengen.
Tabel met voedingsmiddelen die rijk zijn aan transvet
De volgende tabel toont de hoeveelheid transvet uit sommige voedingsmiddelen.
| eten | Hoeveelheid transvet in 100 g voedsel | Calorieën (kcal) |
| Gebakdeeg | 2, 4 g | 320 |
| Chocolade cake | 1 g | 368 |
| Havermout koekjes | 0, 8 g | 427 |
| Roomijs | 0, 4 g | 208 |
| margarine | 0, 4 g | 766 |
| Chocolade koekjes | 0, 3 g | 518 |
| Melkchocolade | 0, 2 g | 330 |
| Magnetron popcorn | 7.6 g | 380 |
| Bevroren pizza | 1, 23 g | 408 |
Natuurlijk, biologisch of slecht verwerkt voedsel, zoals granen, paranoten en pinda's, bevatten goede vetten voor de gezondheid en kunnen regelmatiger worden gegeten.
Toegestane hoeveelheid transvet in voer
De hoeveelheid transvet die geconsumeerd kan worden is maximaal 2 g per dag, gezien een dieet van 2000 kcal, maar idealiter moet het zo min mogelijk worden geconsumeerd. Om de hoeveelheid vet in een geïndustrialiseerd voedingsmiddel te kennen, moet men naar het etiket kijken.
Zelfs als het label nul transvet of transvetvrij zegt, kunt u dat type vet opnemen. Je moet ook zoeken in de lijst met ingrediënten op het etiket, zoals: gedeeltelijk gehydrogeneerd plantaardig vet of gehydrogeneerd vet, en je kunt het vermoeden hebben dat het voedsel transvet heeft als er: plantaardig vet of margarine is.
Als een product echter minder dan 0, 2 g transvet per portie bevat, mag de fabrikant op het etiket 0 g transvet schrijven. Dus, een deel gevuld koekjes, dat is meestal 3 koekjes, als het minder dan 0, 2 g is, kan het label aangeven dat het hele koekjespakket geen transvet bevat.
Hoe het voedseletiket te lezen
Bekijk in deze video wat u op het etiket van geïndustrialiseerde voedingsmiddelen voor de gezondheid moet controleren:
Waarom transvet schadelijk is voor de gezondheid
Transvet is schadelijk voor de gezondheid omdat het schadelijk is, zoals het verhogen van slechte cholesterol (LDL) en afnemende goede cholesterol (HDL), wat het risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhoogt. Bovendien is dit type vet ook gerelateerd aan een verhoogd risico op onvruchtbaarheid, de ziekte van Alzheimer, diabetes en sommige kankers. Als dit uw geval is, kijk dan hoe u het slechte cholesterol verlaagt.
Begrijp het verschil tussen transvet en verzadigd vet
Verzadigd vet is ook een soort vet dat schadelijk is voor de gezondheid, maar in tegenstelling tot transvet is het gemakkelijk te vinden in producten zoals vet vlees, bacon, worstjes, worst en melk en zuivelproducten. Verbruik van verzadigde vetten moet ook worden vermeden, maar de innamegrens van deze vetten is groter dan de limiet voor transvet, met ongeveer 22 g / dag voor een dieet van 2000 kcal. Meer informatie over verzadigd vet.
