Jodium is een essentieel mineraal voor het lichaam, omdat het functies vervult van:
- Voorkom problemen met de schildklier, zoals hyperthyreoïdie, struma en kanker;
- Voorkom onvruchtbaarheid bij vrouwen omdat het een adequate productie van schildklierhormonen in stand houdt;
- Voorkom kanker van de prostaat, borst, baarmoeder en eierstokken;
- Voorkom verhoogde bloeddruk bij zwangere vrouwen;
- Voorkom mentale tekortkomingen bij de foetus;
- Voorkom ziektes zoals diabetes, hartproblemen en hartaanvallen;
- Bestrijding van infecties veroorzaakt door schimmels en bacteriën.
Daarnaast kunnen jodiumcrèmes op de huid worden aangebracht om infecties te bestrijden en te voorkomen, wondgenezing in de mond tijdens chemotherapie te verbeteren en wonden en zweren bij diabetici te behandelen.
Aanbevolen hoeveelheid
De aanbevolen hoeveelheid jodium per dag varieert per leeftijd, zoals weergegeven in de volgende tabel:
| leeftijd | Hoeveelheid jodium |
| 0 tot 6 maanden | 110 mcg |
| 7 tot 12 maanden | 130 mcg |
| 1 tot 8 jaar | 90 mcg |
| 9 tot 13 jaar | 120 mcg |
| 14 jaar en ouder | 150 mcg |
| Zwangere vrouwen | 220 mcg |
| Vrouwen die borstvoeding geven | 290 mcg |
Suppletie met jodium moet altijd onder medische begeleiding worden gedaan en wordt meestal aanbevolen in gevallen van tekort aan dit mineraal, struma, hyperthyreoïdie en schildklierkanker. Zie wat te eten om de schildklier te reguleren.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Over het algemeen is jodium veilig voor de gezondheid, maar overtollige hoeveelheden van dit mineraal kunnen misselijkheid, maagpijn, hoofdpijn, loopneus en diarree veroorzaken. Bij meer gevoelige mensen kan het zwelling van de lippen, koorts, gewrichtspijn, jeuk, bloedingen en de dood veroorzaken.
Aldus mag jodiumsuppletie niet hoger zijn dan 1100 mcg per dag bij volwassen volwassenen, en lagere doses dienen te worden gegeven voor zuigelingen en kinderen en mogen alleen worden gegeven op basis van medisch advies.
Voedingsmiddelen rijk aan jodium
De volgende tabel toont voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium en de hoeveelheid van dit mineraal in 100 g van elk voedsel.
| Eten (100 g) | Jodium (mcg) | Eten (100 g) | Jodium (mcg) |
| makreel | 170 | kabeljauw | 110 |
| zalm | 71.3 | melk | 23.3 |
| ei | 130.5 | garnaal | 41.3 |
| Ingeblikte tonijn | 14 | lever | 14.7 |
Naast deze voedingsmiddelen is zout in Brazilië verrijkt met jodium, een maatregel die tekorten aan voedingsstoffen en gezondheidsproblemen zoals struma voorkomt.
Zie 7 Tekenen dat u mogelijk problemen heeft met uw schildklier om de behandeling snel te starten.
