Ei-allergie treedt op wanneer het immuunsysteem eiwitten uit het eiwit identificeert als een vreemd lichaam, waardoor een allergische reactie ontstaat met symptomen zoals:
- Roodheid en jeuk van de huid;
- Pijn in de maag;
- Misselijkheid en braken;
- loopneus;
- Moeilijk ademhalen;
- Droge hoest en piepende ademhaling bij ademhalen.
Deze symptomen verschijnen meestal binnen enkele minuten na het eten van het ei, maar het kan enkele uren duren voordat de symptomen verschijnen en in deze gevallen kan de allergie moeilijker te identificeren zijn.
In de meeste gevallen kan dit soort allergie al in de eerste jaren van het leven worden vastgesteld, maar veel kinderen overwinnen uiteindelijk de allergie tijdens de adolescentie en kunnen ei eten.
Aangezien de intensiteit van de symptomen in de loop van de tijd kan variëren, is het belangrijk om te voorkomen dat voedsel met sporen van ei wordt gegeten, omdat een ernstige anafylaxische reactie kan optreden waarbij de persoon mogelijk niet kan ademen.
Hoe allergie te bevestigen
De diagnose van ei-allergie wordt vaak gesteld door de provocatietest, waarbij een stukje ei in het ziekenhuis moet worden genomen, zodat de arts het optreden van de bovengenoemde symptomen kan waarnemen. Een andere manier is om de huidtest met een allergie voor eieren uit te voeren of een bloedtest uit te voeren om de aanwezigheid van specifieke antilichamen tegen het ei te identificeren.
Lees meer over hoe tests werken om allergieën te identificeren.
Hoe ei-allergie te voorkomen
De beste manier om de allergie te vermijden is om het ei uit te sluiten van het voedsel en daarom is het belangrijk om geen eieren te eten, of enig ander voedsel dat sporen kan bevatten, zoals:
- cakes;
- brood;
- koekjes;
- gepaneerde;
- Mayonaise.
Daarom is het nog steeds raadzaam om de voedseletiketten zorgvuldig in acht te nemen, omdat er in veel gevallen aanwijzingen zijn dat er sporen van ei kunnen zijn.
Ei-allergie komt vaker voor in de kindertijd, maar meestal is deze allergie na een paar jaar vanzelf verdwenen, zonder de noodzaak voor een specifieke behandeling.
Waarom zou u sommige vaccins vermijden?
Sommige vaccins gebruiken eiwit wanneer ze worden vervaardigd, dus kinderen of volwassenen met ernstige ei-allergie mogen dit soort vaccin niet krijgen.
Sommige mensen hebben echter slechts een milde allergie voor het ei en in deze gevallen kan het vaccin normaal worden ingenomen. Als de arts of verpleegkundige echter van mening is dat de allergie ernstig is, moet het vaccin worden vermeden.
Wanneer moet het ei in het dieet van het kind worden opgenomen?
Het hele ei mag pas na het eerste levensjaar in het voedsel van het kind worden gebracht. Om er zeker van te zijn dat er geen allergie is voor het ei, moet het eigeel eerst worden opgenomen, ongeveer 9 maanden oud, en het wordt aanbevolen om slechts 1/4 van de dooier aan te bieden, om te beoordelen of de baby symptomen heeft en pas na 15 dagen bied een halve edelsteen en verhoog het bedrag elke 15 dagen.
