Voeding voor jichtartritis, ook wel 'jicht' genoemd, helpt de pijn te verminderen en bestaat erin de inname van sommige eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals sommige soorten vlees en schaaldieren, te verminderen en het waterverbruik te verhogen.
Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan purines, voedingsstoffen die zich in overmaat in het bloed kunnen ophopen op plaatsen zoals enkel, hiel en knie en ontstekingen en pijn kunnen veroorzaken.
Verboden voedingsmiddelen voor jicht
Het verboden voedsel tijdens de jichtcrisis is:
- Alcoholische dranken;
- Frisdranken en suikerhoudende dranken;
- Ganzenvlees, hart van kip, nieren, kip en bouillon van in blokjes gesneden vlees;
- Rood vlees dat overtollig is;
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan fructose, zoals
- Zeevruchten, vis, ansjovis, haring, mosselen, makreel, sardines, sint-jakobsschelpen;
- Producten die zijn geïndustrialiseerd met een of ander ingrediënt dat fructose heeft, zoals frisdrank, ingeblikt of gepoederd sap, ketchup, mayonaise, mosterd, geïndustrialiseerde sauzen, karamel, kunstmatige honing, chocolaatjes, cakes, puddingen, fast food, sommige soorten brood, worst ham.
Wanneer de patiënt geen jichtcrisis heeft, zijn deze voedingsmiddelen niet verboden, maar moeten ze worden gecontroleerd om het begin van een crisis te voorkomen, dus moeten ze met mate worden geconsumeerd, bij voorkeur volgens de richtlijnen van een voedingsdeskundige.
Wat te eten in geval van jicht
In het geval van jicht is het essentieel om veel water te drinken, 2 tot 3 liter water per dag, om de productie van urine en de eliminatie van urinezuur uit het bloed te verhogen, naast het eten van voedsel zoals:
- Tuinkers, bieten, selderij, paprika, pompoen, ui, komkommer, peterselie, knoflook;
- Apple, sinaasappel, watermeloen, passievrucht, aardbei, meloen;
- Melk en derivaten.
Deze voedingsmiddelen zullen de eliminatie van overtollig urinezuur in het bloed door de urine vergemakkelijken. Daarnaast kan men ook lijnzaad en chiazaden gebruiken die natuurlijke ontstekingsremmende geneesmiddelen zijn om de pijn te verminderen. Een goede manier om deze zaden te gebruiken is om toe te voegen aan de sappen met diuretisch fruit of yoghurt.
Bekijk video en leer meer over drop feed
Dieetmenu voor jicht
Naast dat je voorzichtig moet zijn met eten, is het ook vaak nodig om af te vallen, omdat overgewicht hormonale veranderingen in het lichaam veroorzaakt die uiteindelijk de eliminatie van urinezuur via de urine verminderen.
| maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| ontbijt | aardbei-vitamine met 1 plak volkoren brood en kaas | 1 glas melk + eiersandwich | sinaasappelsap + 2 roerei met kaas, tomaat en oregano |
| Ochtendsnack | 10 druiven | 1 geplette banaan + 1 theelepel chia | 1 yoghurt + 1 theelepel lijnzaad |
| Lunch / diner | kipfilet in tomatensaus + rijst en salade | pasta met rundergehakt + groene bladsalade en maïs | palmitotaart en gesnipperde kip + gesauteerde groenten |
| Middagsnack | 1 natuurlijke yoghurt met 1 eetlepel havermout | avocado-vitamine | 1 geroosterde banaan met 1 theelepel chia + 1 plakje geroosterde kaas |
Zie andere tips in: Home remedie voor jicht.
