Isoleucine wordt door het lichaam vooral gebruikt voor het opbouwen van spierweefsel. Isoleucine, leucine en valine zijn de vertakte aminozuren en worden het best door het lichaam opgenomen en gebruikt in de aanwezigheid van vitamine B-complex zoals sojaboon of lecithine.
Voedingssupplementen rijk aan isoleucine, leucine en valine zijn ook rijk aan vitamine B-complex, waardoor ze de opname en het gebruik door het lichaam bevorderen en de spiergroei stimuleren.
Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan isoleucine
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan isoleucine zijn:
- Cashewnoten, paardennoten, pecannoten, amandelen, pinda's, hazelnoten, sesam;
- Pompoen, aardappel;
- eieren;
- Melk en derivaten daarvan;
- Erwten, zwarte bonen.
Isoleucine is een essentieel aminozuur en daarom zijn de voedselbronnen van dit aminozuur belangrijk omdat het lichaam het niet kan produceren.
De aanbevolen dagelijkse dosis isoleucine is ongeveer 1, 3 g per dag voor een persoon van 70 kg, bijvoorbeeld.
Functies van Isoleucine
De belangrijkste functies van het aminozuur isoleucine zijn: de vorming van hemoglobine verhogen; voorkomen dat de nier vitamine B3 of niacine verliest; en helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Het ontbreken van isoleucine kan spiervermoeidheid veroorzaken en moet daarom na inspanning worden ingenomen voor spierherstel.
