Het dieet voor osteoporose moet rijk zijn aan calcium, aanwezig in voedingsmiddelen zoals melk, kaas en yoghurt, en vitamine D, dat zich in vis, vlees en eieren bevindt. Vitamine D verhoogt de opname van calcium in de darm en calcium is de belangrijkste mineraalvormende botmassa.
Osteoporose is een chronische ziekte die geen symptomen vertoont, ontdekt in onderzoeken van controle en preventie van algemene gezondheid. Het komt vaker voor bij vrouwen, vooral na de menopauze, en verhoogt het risico op botbreuken.
Wat te eten
Het juiste dieet voor osteoporose moet bevatten:
calcium
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium zijn melk en zijn derivaten, zoals kazen en yoghurt. Naast de zuivelproducten brengen ze ook goede hoeveelheden calciumvoedsel zoals sardines, amandelen, zalm, tofu, broccoli, rucola, boerenkool en spinazie.
Vitamine D
Vitamine is nodig voor een goede opname van calcium in de darm, omdat het aanwezig is in voedingsmiddelen zoals zalm, levertraan, eieren en sardines. De grootste en beste manier om voldoende vitamine D voor het lichaam te produceren, is echter dagelijks 20 minuten zonnebaden, omdat de zonnestralen de productie van deze vitamine in de huid stimuleren.
Als uw vitamine D-waarden echter al laag zijn of als osteoporose al aanwezig is, kan uw arts supplementen op basis van calcium en vitamine D aanbevelen.
magnesium
Magnesium is een belangrijk mineraal voor het omzetten van vitamine D in zijn actieve vorm, want alleen dan zal het goed in het lichaam werken. Magnesium is aanwezig in de zaden van pompoen, sesam, lijnzaad, noten, amandelen, pinda's en haver, bijvoorbeeld.
Wat te vermijden
Aan de andere kant, bij het eten van osteoporose moet men vermijden voedsel te consumeren dat de absorptie van calcium in de darm vermindert of de uitscheiding ervan door de nieren via de urine verhoogt, zoals:
- Zout en natriumrijk voedsel zoals vleesblokjes, worst, worst, ham, diepgevroren kant-en-klaarmaaltijden en fastfood;
- Oxaalzuur en fytaat, aanwezig in chocolade, tarwekiemen, noten, bonen, spinazie, tomaat en snijbiet;
- Boter en vet vlees, omdat overtollig verzadigd vet de opname van calcium in het lichaam vermindert;
- Eiwitten in overmaat, voornamelijk aanwezig in vlees, vis en kip.
Overtollig eiwit verhoogt de eliminatie van calcium in de urine en kan de opname ervan in de darm verminderen, omdat normaal eiwitten aanwezig zijn in voedingsmiddelen die ook rijk zijn aan ijzer, een mineraal dat concurreert om calcium om te worden geabsorbeerd in de darm. Caruru is een plant die rijk is aan calcium, zie hier de voordelen.
Osteoporose Dieet Menu
De volgende tabel geeft een voorbeeld van een 3-daags menu om osteoporose te verbeteren:
| maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| ontbijt | 1 glas melk + 2 sneetjes volkoren brood met ei en kaas | 1 natuurlijke yoghurt + 1 tapioca met ei | 1 glas koffie met melk + ei-omelet met kaas |
| Ochtendsnack | 1 banaan + 10 noten | 1 glas groen sap met kool | 1 appel + 20 pinda's |
| Lunch / diner | 4 koolsla + 2 koolsla + 100 g magere biefstuk + groene salade met olijfolie | sardine pasta met tomatensaus + gesauteerde groenten met pompoenpitten en olijfolie | kippensoep met groenten |
| Middagsnack | 1 natuurlijke yoghurt + 1 eetlepel honing + 2 kool muesli | 1 klein kopje koffie + 1 geroosterde banaan + 1 beuk geroosterde kaas | 1 glas avocado-vitamine met haver |
Voedsel dat de absorptie van calcium kan verminderen, zoals vlees en bonen, moet dus apart worden geconsumeerd van voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, met name melk en zuivelproducten. Zie 3 andere voedingsmiddelen om botten te versterken.
Daarnaast is het oefenen met lichaamsbeweging ook erg belangrijk om botten sterk te houden, ken andere tips voor het bekijken van de video:
