Aspartaam is een soort kunstmatige zoetstof die vooral schadelijk is voor mensen met een genetische ziekte die fenylketonurie wordt genoemd, omdat het het aminozuur fenylalanine bevat, een stof die verboden is in gevallen van fenylketonurie.
Bovendien is overmatige consumptie van aspartaam ook gekoppeld aan problemen zoals hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, braken, diabetes, aandachtstekort, de ziekte van Alzheimer, lupus, toevallen en misvormingen van de foetus, die ook verband houden met het ontstaan van kanker in aspartaam. sommige studies gedaan met ratten.
Zoetstoffen worden vaak gebruikt door diabetici omdat ze suikerconsumptie helpen voorkomen, en ook door mensen die willen afvallen, omdat ze een zoete smaak geven aan voedingsmiddelen zonder teveel calorieën aan het dieet toe te voegen.
Aanbevolen hoeveelheid
Aspartaam kan ongeveer 200 keer meer suiker bevatten dan suiker, en de maximale hoeveelheid die per dag kan worden ingenomen is 40 mg / kg. Voor een volwassene komt dit neer op ongeveer 40 sachets of ongeveer 70 druppels zoetstof per dag. Het is belangrijk om te onthouden dat in veel gevallen overmatige consumptie van zoetstoffen plaatsvindt door het gebruik van geïndustrialiseerde producten die rijk zijn aan dergelijke stoffen, zoals frisdranken en dieet en lichte koekjes.
Een andere belangrijke opmerking is dat aspartaam niet stabiel is bij blootstelling aan hoge temperaturen en niet mag worden gebruikt tijdens het koken of in bereidingen die de oven in gaan. Bekijk de calorieën en zoetkracht van natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen.
Producten met aspartaam
Aspartaam is aanwezig in zoetstoffen zoals Zero-Cal, Finn en Gold, en wordt ook gebruikt voor het zoeten van producten zoals kauwgom, dieet en lichte versnaperingen, verpakte en poedervormige sappen, yoghurt, dieet en lichte koekjes, gelei, kant-en-klare theeën en sommige soorten koffiepoeder.
Over het algemeen gebruiken de meeste light- en dieetproducten een soort zoetstof om suiker te vervangen en de smaak van het product te verbeteren, waardoor het individu grote hoeveelheden zoetstoffen kan consumeren zonder het te beseffen.
Als u wilt weten of een geïndustrialiseerd product een zoetstof bevat, leest u de lijst met ingrediënten in het product, die op het etiket staat. Leer hoe u het voedseletiket in deze video leest:
De veiligste optie voor gezondheid is om natuurlijke zoetstoffen zoals Stevia te gebruiken, dus weet hoe te gebruiken en stel andere vragen over Stevia.
