Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B6 zijn vooral belangrijk voor de goede werking van de hersenen en voor de vorming van bloedcellen.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B6 moeten voornamelijk worden geconsumeerd door rokers, vrouwen die anticonceptie gebruiken en alcoholisten, omdat het in deze situaties gemakkelijker is voor het lichaam om een grotere hoeveelheid vitamine B6 nodig te hebben, maar de tekortkoming van deze vitamine is meestal zeldzaam.
Tabel met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6
| eten | gewicht | Hoeveelheid vitamine B6 | macht |
| Lever biefstuk | 100 g | 1, 43 mg | 169 calorieën |
| banaan | 118 g | 0, 7 mg | 112 calorieën |
| Gekookte zalm | 100 g | 0, 65 mg | 273 calorieën |
| Gekookte kip | 100 g | 0, 63 mg | 170 calorieën |
| Aardappel in de oven | 100 g | 0, 46 mg | 152 calorieën |
| Pruimensap | 192 g | 0, 42 mg | 151 calorieën |
| hazelnoot | 68 g | 0, 41 mg | 430 calorieën |
| Gekookte garnalen | 100 g | 0, 4 mg | 82 calorieën |
| kastanjes | 72 g | 0, 36 mg | 191 calorieën |
| Tomatensap | 242 g | 0, 34 mg | 27 calorieën |
| watermeloen | 152 g | 0, 22 mg | 36 calorieën |
| Rauwe spinazie | 100 g | 0, 17 mg | 22 calorieën |
| Tarwekiemen | 14 g | 0, 14 mg | 51 calorieën |
Vitamine B6 wordt ook wel pyridoxine genoemd, het wordt aangetroffen in tal van voedingsmiddelen en de dagelijkse behoefte aan het lichaam is relatief laag, variërend van 0, 5 tot 0, 6 mg per dag voor kinderen en tussen 1, 2 en 1, 7 mg per dag voor volwassenen.
Voordelen van vitamine B6
Vitamine B6, ook wel pyridoxine genoemd, is een belangrijke stof voor de metabolische balans, het zenuwstelsel en de huid. De belangrijkste voordelen zijn:
- Preventie van hartziekten;
- Verlaagde bloeddruk;
- Verminderde cholesterol;
- Helpt bij het metabolisme van eiwitten en vetten;
- Vorming van hemoglobine;
- Reductie van vochtretentie;
- Preventie van reuma.
Suppletie met B-vitamines kan aangewezen zijn in gevallen van vermoeidheid of depressie. Raadpleeg uw arts.
