Voedselallergie is een allergische reactie op een bepaald bestanddeel in een bepaald voedingsmiddel en is meestal gekoppeld aan genetische overerving. Aldus hebben allergische ouders meer kans op kinderen die ook dit probleem hebben, dat meestal verschijnt tot de leeftijd van 3 jaar, maar mogelijk ook alleen in het volwassen leven voorkomt.
Bovendien is het gebruikelijk dat kinderen met voedselallergieën ook andere allergische aandoeningen hebben als ze groeien, zoals rhinitis, otitis of astma, en het is belangrijk om uw kinderarts regelmatig te raadplegen om een passende behandeling te maken en complicaties te voorkomen. Zie alle voedselallergieverschijnselen.
Voornaamste oorzaken
De belangrijkste voedingsmiddelen die allergieën kunnen veroorzaken zijn melk, eieren, pinda's, soja, tarwe, gluten, vis, noten en schaaldieren, zoals garnalen en krab, omdat ze eiwitten bevatten die kunnen reageren met het lichaam en een onmiddellijke reactie van het immuunsysteem veroorzaken. .
Zorg er ook voor dat u geen preparaten gebruikt die deze voedingsmiddelen als ingrediënten bevatten, zoals cakes, pudding, ijs, sauzen en koekjes.
Voedingsmiddelen die allergieën kunnen verergeren
Mensen met allergische huiduitingen moeten alert zijn op voedingsmiddelen die de symptomen van roodheid en jeuk kunnen verergeren, zoals:
- Fruit: avocado, ananas, banaan, kokosnoot, citrusvruchten zoals sinaasappel en kiwi, noten en aardbeien;
- Groenten: ui, aubergine, spinazie, paprika en tomaten;
- Granen: rauwe bonen, maïs, haver, sojabonen;
- Vlees en vis: haring, tonijn, makreel, zeevruchten, zalm, salami en varkensvlees;
- Anderen: eiwit, chocolade, bier, wijn en alcohol in het algemeen.
Er moet dus worden opgemerkt of de inname van deze voedingsmiddelen verergering van allergiesymptomen veroorzaakt, en het is ook belangrijk om met de allergoloog-arts te bespreken of het nodig is om de consumptie van een van deze te vermijden.
Zie hoe voedselallergieën worden behandeld.
