Wat te eten als ik niet kan kauwen

Wanneer u niet kunt kauwen, moet u romig, pasteuze of vloeibare voedingsmiddelen consumeren die kunnen worden geconsumeerd met behulp van een rietje of zonder kauwen te forceren, zoals pap, fruitvitamine en soep in de blender.

Dit type voeding is aangewezen in gevallen van mondchirurgie, kiespijn, tanden ontbreken, ontsteking van het tandvlees en aften. Bij ouderen vergemakkelijkt de consumptie van romig, gemakkelijk te kauwen voedsel de voeding en voorkomt ondervoeding, waardoor kokhalzen en complicaties zoals longontsteking worden voorkomen. In deze gevallen is het ideaal dat ouderen worden vergezeld door een voedingsdeskundige, die volgens zijn gezondheidstoestand een passend dieet voorschrijft en, indien nodig, voedingssupplementen voorschrijft die de patiënt helpen versterken.

Aanbevolen voedingsmiddelen

Wanneer u niet kunt kauwen, zijn voedingsmiddelen die in het dieet kunnen worden gebruikt om een ​​goede voeding te behouden:

• Bouillons en soepen doorgegeven in de blender;
• Ei, vlees en vis, gehakt of gemalen, toegevoegd aan de vloeibare soepen of met de puree;
• Fruit- en groentesappen en vitamines ;
• Gebakken, gebakken of gekneed fruit ;
• Goed gekookte rijst en puree zoals aardappelen, wortels of pompoenen;
• Gepulseerde peulvruchten, zoals bonen, kikkererwten of linzen;
• Melk, yoghurt en roomkaas, zoals kwark en ricotta;
• pap;
• Brood brood gedrenkt in melk, koffie of bouillon;
• Vloeistoffen: water, thee, koffie, kokoswater.
• Andere: gelatine, gelei, pudding, ijs, margarine, boter;

Het is belangrijk om te onthouden dat oude mensen die vaak stikken, moeten vermijden om te drinken, vooral als ze liggen, omdat dit hun kokhalzen vergroot. Het gemakkelijkst te slikken voedsel zijn de romige, getextureerde pudding en puree. De moeilijkheid om te slikken wordt dysfagie genoemd en kan tot ernstige problemen leiden, zoals longontsteking. Zie symptomen van deze ziekte in: Moeite met slikken.

Te vermijden voedingsmiddelen

Gedurende de tijd dat u moeilijk kunt kauwen en slikken, moet u harde, knapperige en droge voedingsmiddelen vermijden, zoals:

• Droog brood, toast, koekjes, knapperige granen;
• Yoghurts met stukjes fruit;
• Rauwe groenten;
• Geheel fruit, ingeblikt fruit of gedroogd fruit;
• Vlees of hele vis.

Naast het vermijden van deze voedingsmiddelen, moet men langzaam eten om te voorkomen dat voedsel de zweren in de mond verwondt of verstikking veroorzaakt.

Dieetmenu voor diegenen die niet kunnen kauwen

De volgende tabel geeft een voorbeeld van een 3-daags menu met voedingsmiddelen die niet hoeven te worden gekauwd en die gemakkelijk kunnen worden doorgeslikt.

In gevallen waar er een groot gewichtsverlies is als gevolg van de voedingsproblemen, moet een arts of voedingsdeskundige worden gevraagd om de gezondheidstoestand te evalueren en het dieet aan te passen.