Tapioca helpt bij het afvallen als het wordt geconsumeerd in matige hoeveelheden en zonder vet of zoete vullingen, omdat het geweldig is om de eetlust te verminderen. Het is een goed alternatief voor brood, dat kan worden geïntegreerd in het dieet om te variëren en de voedingswaarde van voedsel te verhogen.
Dit voedsel is een gezonde energiebron. Het is gemaakt van cassavegom, een soort zetmeel met weinig vezels, dus het is ideaal om chia of lijnzaad te mengen, bijvoorbeeld om de glycemische index van tapioca te verlagen en de sensatie van verzadiging.
Voordelen van Tapioca
De belangrijkste voordelen en voordelen van het eten van tapioca zijn:
- Het heeft een laag natriumgehalte en is daarom ideaal voor mensen die een zoutarm dieet volgen;
- Het bevat geen gluten, dus het is een uitstekende optie voor mensen met allergie of intolerantie voor gluten.
- Bronnenergie en koolhydraten;
- Het is niet nodig om olie of vetten aan je preparaat toe te voegen;
- Bevat kalium en helpt zo de bloeddruk onder controle te houden;
- Rijk aan calcium en daarom gunstig voor de gezondheid van de botten.
Daarnaast is een van de dingen die tapioca tot een speciaal voedsel maakt de aangename smaak en het feit dat het een zeer veelzijdig voedsel is dat met verschillende vullingen kan worden gecombineerd en daarom kan worden gebruikt voor ontbijt, lunch, snack of diner.
Kan diabetici tapioca eten?
Omdat het een hoge glycemische index heeft, mag tapioca niet overmatig worden verbruikt door mensen met diabetes of overgewicht, en het is vooral belangrijk om vullingen met te veel vetten of te veel calorieën te gebruiken. Hier leest u hoe u een zoete aardappelbrood maakt met een lage glycemische index die u helpt gewicht te verliezen.
3 heerlijke tapiocarecepten voor vervangend brood
Het Ideaal is om eenmaal per dag tapioca te eten, ongeveer 3 eetlepels, want hoewel het een voedsel is met verschillende voordelen, moet het met mate worden gegeten. Om niet dik te worden, moet je bovendien voorzichtig zijn met de vulling die wordt toegevoegd, dus hier volgen enkele zeer natuurlijke, gezonde en caloriearme suggesties:
1. Tapioca met witte kaas en Goji-bessen
Om een tapioca-maaltijd te bereiden die rijk is aan antioxidanten, heeft u het volgende nodig:
ingrediënten:
- 2 plakjes witte en magere kaas;
- 1 eetlepel suikervrije gletsjer met rood fruit;
- 1 eetlepel met bosbessen en bessen Goji-bes;
- 1 of 2 walnoten in stukjes.
Bereidingswijze:
- Na het bereiden van de tapioca in een koekenpan zonder toevoeging van oliën of vetten, voeg de plakjes kaas toe, verdeel de jam goed en voeg tenslotte het fruitmengsel en de noten toe. Eindelijk rol de tapioca en het is klaar om te eten.
2. Tapioca van kip, kaas en basilicum
Als u een optie wilt voor het avondeten of als u bent gearriveerd en een eiwitrijke maaltijd nodig hebt, heeft u het volgende nodig:
ingrediënten:
- 1 biefstuk of kipfilet;
- Sommige verse basilicumbladeren;
- 1 plak dunne witte kaas;
- Tomaat in plakjes gesneden.
Bereidingswijze:
- Begin met het bereiden van de tapioca in een koekenpan zonder toevoeging van oliën of vetten en het afzonderlijk roosteren van de biefstuk of kipfilet. Voeg de kaas en kip toe, breng wat basilicumblaadjes aan, voeg de tomaten in plakjes en rol de tapioca goed.
3. Tapioca van aardbeien en chocolade
Als je een snack of een toetje met tapioca wilt maken, heb je het volgende nodig:
ingrediënten:
- 3 of 4 aardbeien;
- 1 magere natuurlijke yoghurt;
- 1 vierkant bittere of halfbittere chocolade.
Bereidingswijze:
- Smelt de chocolade in een kleine pan in een waterbad, haal van het vuur en meng met de magere yoghurt. Nadat de tapioca klaar is, voeg je de gesneden aardbeien toe aan de blokjes of de plakjes, voeg je de yoghurt toe met de chocolade en voeg je nog een paar chocoladespaanders toe. Wikkel de tapioca in en het is klaar om te eten.
In elk van deze recepten kunnen 1 theelepel chiazaden of lijnzaad worden toegevoegd, bijvoorbeeld omdat ze rijke vezelhulp zijn bij het functioneren van de darm, verzadiging vergroten en de glycemische index van tapioca verlagen en zo helpen om gewicht te verliezen.
Zie ook hoe je Sagu moet gebruiken, een ander product afgeleid van cassave dat ook geen gluten bevat.
