Jambu, ook wel waterkers uit Pará genoemd, is een veel voorkomende plant in het noorden van Brazilië en wordt veel gebruikt bij het koken in salades, sauzen en om bijvoorbeeld tacacá te maken, wat een typisch gerecht is in Pará.
Deze plant wordt niet alleen veel gebruikt in de gastronomie, maar kan ook dagelijks worden gebruikt, omdat het een pijnstillende werking heeft en kan worden gebruikt bij de behandeling van kiespijn, keel en herpes.
De wetenschappelijke naam van de jambu isSpilanthes oleracea en is te vinden op markten, beurzen, reformwinkels of online winkels in de vorm van een plant of etherische olie.
Eigenschappen van jambu
De jambu heeft voornamelijk antischimmel-, diuretische, antivirale, antiseptische, antioxiderende en anesthetische eigenschappen, wat voornamelijk te wijten is aan een stof die vrijkomt wanneer de jambu-bloeiwijze wordt gekauwd, spilantol. Dus, vanwege zijn eigenschappen, kan jambu verschillende medicinale toepassingen hebben en kan het worden gebruikt voor:
- Helpt bij het bestrijden van infecties door virussen en schimmels;
- Bestrijd vrije radicalen en voorkom vroegtijdige veroudering;
- Hulp bij het verlichten van kiespijn en keelpijn;
- Helpen bij de behandeling van hoest en herpes;
- Verhoog de testosteronniveaus bij mannen, waardoor het een afrodiserend effect heeft;
- Help het immuunsysteem te versterken, omdat het rijk is aan vitamine C.
Het is belangrijk dat de consumptie en het gebruik van jambu voor medicinale doeleinden wordt aanbevolen door de arts of kruidkundige, en dat het de eerder door de arts aangegeven behandeling niet vervangt.
Hoe te gebruiken
Jambu wordt veel gebruikt in de gastronomie om salades en sauzen te bereiden, en de bladeren kunnen worden gebruikt om bijvoorbeeld tacacá of jambu pizza te maken. Bovendien kunnen de bladeren, bloemen en wortels worden gebruikt bij de bereiding van thee, het wordt aanbevolen om 10 g jambu-bladeren in 500 ml kokend water te doen, 10 minuten te laten staan, tot 3 keer per dag te zeven en op te drinken .
Jambu kan ook worden gebruikt in de vorm van etherische olie en het gebruik ervan moet worden aanbevolen door de arts of kruidkundige.
Jambu kan samentrekkingen van de baarmoeder bevorderen en daarom wordt de consumptie ervan in de vorm van thee, olie of in recepten niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.
Hielp deze informatie u?
Ja nee
Jouw mening is belangrijk! Schrijf hier hoe we onze tekst kunnen verbeteren:
Nog vragen? Klik hier om te worden beantwoord.
E-mail waarop u een antwoord wilt ontvangen:
Controleer de bevestigingsmail die we u hebben gestuurd.
Uw naam:
Reden van bezoek:
--- Kies uw reden --- Ziekte Leef beter Een andere persoon helpen Kennis opdoen
Bent u een gezondheidswerker?
NeeArtsFarmaceutischVerpleegsterVoedingsdeskundigeBiomedischFysiotherapeutSchoonheidsspecialistOverig
Bibliografie
- COSTA, Suzara S. Magnetron-ondersteunde extractie van spilantol uit bloemen, bladeren en stengels van jambu (Acmella oleracea (L.) R. K. Jansen)Doctoraatsproefschrift, 2014. UNICAMP.
- MARTINS, C.P.S.; MELO, M.T.P.; EER, I.C.G. et al. Morfologische en agronomische karakterisering van toetredingen van jambu (Spilanthes oleracea L.) in de omstandigheden van Noord-Minas GeraisRev. Bras. Pl Med., Botucatu. Vol 14. 2e druk; 410-413, 2012
