Annatto is een vrucht van de annattoboom, wetenschappelijk bekend als Bixa orellana, dat rijk is aan carotenoïden, tocoferolen, flavonoïden, vitamine A, fosfor, magnesium, calcium en kalium, die het antioxiderende, antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen geven, en daarom in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt om botten te versterken, bloedglucose onder controle te houden en huidproblemen, bijvoorbeeld.
Annatto wordt niet alleen gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen, maar wordt ook gebruikt als kleurstof in cosmetische producten en in de textiel- en verfindustrie. Bij het koken ontstaat door het pletten van zaden paprika, dat als voedselaroma wordt gebruikt.
Annatto kan worden gekocht bij supermarkten, reformwinkels of straatmarkten. Het gebruik ervan moet echter altijd gebeuren onder begeleiding van een arts of andere gezondheidswerker die ervaring heeft met het gebruik van medicinale planten, vooral voor de behandeling van gezondheidsproblemen.
Waar is het voor
Studies met annatto hebben aangetoond dat deze plant verschillende geneeskrachtige eigenschappen heeft. Op deze manier kan het worden gebruikt om:
1. Verbeter de gezondheid van het oog
Annatto is rijk aan carotenoïden, zoals bixine en norbixine, voornamelijk in de buitenste laag van het zaad, en vitamine A, die belangrijk zijn voor het behoud van het gezichtsvermogen, de bescherming van de ogen en het voorkomen van zichtproblemen zoals droge ogen en nachtblindheid. Daarom kan deze plant worden gebruikt door iedereen die de gezondheid van het oog wil verbeteren.
2. Bestrijd huidveroudering
Annatto is rijk aan carotenoïden, terpenoïden, flavonoïden en tocotriënolen die een sterke antioxiderende werking hebben en daarom de veroudering van de huid en het verschijnen van expressielijnen helpen voorkomen en bestrijden door vrije radicalen te bestrijden die celbeschadiging veroorzaken.
3. Voorkom hart- en vaatziekten
De tocotrienolen die in de annatto aanwezig zijn, helpen, vanwege de krachtige antioxiderende werking, bij het verminderen van slecht cholesterol dat verantwoordelijk is voor de vorming van vette plaques in de slagaders en dus helpt deze plant het risico op hart- en vaatziekten zoals atherosclerose, hartaanvallen te voorkomen en te verminderen. of beroerte cerebraal.
4. Houd de bloeddruk onder controle
Annatto is rijk aan kalium, een mineraal dat helpt de bloeddruk onder controle te houden, vooral als deze hoog is, omdat het ervoor zorgt dat de bloedvaten ontspannen en de bloeddruk daalt.
Bovendien werkt het magnesium dat aanwezig is in de annatto als een natuurlijke blokkering van calciumkanalen, waardoor de afgifte van een neurotransmitter, noradrenaline, die verantwoordelijk is voor het verhogen van de bloeddruk, wordt geremd, en dus ook bijdraagt aan het verlagen van de bloeddruk.
5. Reguleer de bloedsuikerspiegel
Sommige onderzoeken tonen aan dat tocoferolen in het annattoblad-extract de insulineresistentie kunnen verbeteren, wat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en een belangrijke bondgenoot kan zijn bij de behandeling van diabetes.
6. Verbeter de spijsvertering
Omdat het rijk is aan vezels, helpen de annattobladeren en -zaden om de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren, wat bij te dragen aan een goede spijsvertering en om de opname van voedingsstoffen door de darm te verbeteren.
7. Botten gezond houden
Annatto is rijk aan calcium, magnesium en fosfor, fundamentele mineralen om de weerstand te versterken, te verhogen en de gezondheid van de botten te behouden, wat kan helpen bij het voorkomen van ziekten zoals osteoporose, osteopenie of rachitis.
8. Handhaaf de gezondheid van de hersenen
Annatto is rijk aan ontstekingsremmende en antioxidanten zoals carotenoïden en tocotriënolen die celbeschadiging door vrije radicalen voorkomen, de hersenen gezond houden en helpen bij het voorkomen van neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.
9. Genees de huid
Sommige onderzoeken tonen aan dat annattobladeren genezende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben, de productie van stoffen zoals prostaglandinen en cytokinen verminderen, en kunnen worden gebruikt om te helpen bij de behandeling van huidwonden, brandwonden, snijwonden of psoriasis, bijvoorbeeld door de genezing van de huid.
10. Elimineer schimmels en bacteriën
Sommige laboratoriumstudies tonen aan dat het annattoblad-extract voornamelijk schimmels kan elimineren Candida albicans en Aspergillus niger, naast bacteriën zoals:
- Staphylococcus aureus die long-, huid- en botinfecties veroorzaken;
- Escherichia coli die een urineweginfectie veroorzaakt;
- Pseudomonas aeruginosa die longinfecties, oorontstekingen en urineweginfecties veroorzaken;
- Streptococcus faecalis die een urineweginfectie veroorzaakt;
- Shigella dysenteriae die bacteriële diarree veroorzaakt.
Er zijn echter nog steeds studies bij mensen nodig om deze voordelen te bewijzen.
11. Helpen kanker te bestrijden
Onderzoeken uitgevoerd met myeloomcellen en kanker van de prostaat, pancreas, lever, colon, maag, longen en huid hebben aangetoond dat bixine, een carotenoïde die aanwezig is in annatto, een antiproliferatieve werking heeft, wat betekent dat het de groei van celkanker vermindert. . Bovendien hebben carotenoïden zoals bixine en norbixine en annatto-tocotriënolen een krachtige antioxiderende werking, die vrije radicalen bestrijden die meer schade aan cellen veroorzaken. Studies bij mensen die dit voordeel bewijzen, zijn echter nog steeds nodig.
Hoe te gebruiken
De delen die in de annatto worden gebruikt, zijn de bladeren of het zaad waaruit de actieve stoffen worden gewonnen.
De belangrijkste manieren om annatto te gebruiken zijn:
- Annatto-bladthee: voeg 8 tot 12 gedroogde of verse annattobladeren toe aan een liter kokend water. Laat 5 minuten staan en zeef. Het wordt aanbevolen om maximaal 3 kopjes per dag te drinken;
- Annatto-zaadthee: voeg 1 eetlepel annatto-zaad toe aan 1 liter kokend water en laat het 15 minuten rusten. Verwijder het zaad en drink 2 tot 3 kopjes per dag;
- Annatto-olie om te koken: meng 300 g annatto-zaden in 1 liter zonnebloemolie. Verhit een beetje tot de olie roodachtig is. Zet het vuur uit, wacht tot het is afgekoeld en gebruik de olie om salades op smaak te brengen of om te koken;
- Annatto-capsules: u kunt 1250 mg annatto-capsule, tot 3 keer per dag, vóór de maaltijd innemen. Deze capsules zijn te koop bij apotheken, drogisterijen of reformwinkels.
Een andere manier om annatto te gebruiken is in zalven, die zijn gemaakt met het extract van deze plant en kant-en-klaar kunnen worden gekocht in apotheken of drogisterijen, die worden gebruikt voor huidgenezing, bijvoorbeeld in geval van psoriasis, wonden of brandwonden. Het is echter belangrijk om een arts te raadplegen voordat u de zalf gebruikt.
Mogelijke bijwerkingen
Annatto is voor de meeste mensen veilig wanneer het wordt gebruikt in de vorm van huidzalf of als het in kleine hoeveelheden in de vorm van paprika in de voeding wordt geconsumeerd.
Voor annattobladeren wordt aanbevolen om maximaal 750 mg per dag te gebruiken gedurende maximaal 12 maanden en, voor zaden, moet langdurig gebruik worden vermeden omdat er niet genoeg informatie is om te weten of ze veilig zijn of wat de bijwerkingen kunnen zijn. .
Annatto kan allergie veroorzaken en medische hulp moet onmiddellijk worden gezocht of de dichtstbijzijnde afdeling spoedeisende hulp als allergische symptomen zoals ademhalingsmoeilijkheden, misselijkheid, braken of toevallen optreden.
Wie mag niet gebruiken
Annatto mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, aangezien er niet genoeg onderzoeken zijn om hun veiligheid te bewijzen.
Bovendien moet annatto met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen die diabetesmedicatie gebruiken, zoals glimepiride of insuline, omdat het een plotselinge daling van de bloedglucose kan veroorzaken en kan leiden tot het optreden van hypoglykemische symptomen zoals overmatig zweten, nervositeit, agitatie, tremoren, mentale verwarring, hartkloppingen of flauwvallen.
Hielp deze informatie u?
Ja nee
Jouw mening is belangrijk! Schrijf hier hoe we onze tekst kunnen verbeteren:
Nog vragen? Klik hier om te worden beantwoord.
E-mail waarop u een antwoord wilt ontvangen:
Controleer de bevestigingsmail die we u hebben gestuurd.
Uw naam:
Reden van bezoek:
--- Kies uw reden --- Ziekte Leef beter Een andere persoon helpen Kennis opdoen
Bent u een gezondheidswerker?
NeeArtsFarmaceutischVerpleegsterVoedingsdeskundigeBiomedischFysiotherapeutSchoonheidsspecialistOverig
Bibliografie
- STOHS, Sidney J. Veiligheid en werkzaamheid van Bixa orellana (achiote, annatto) bladextractenPhytother Res.28.7; 956-960, 2014
- RADDATZ-MOTA, Denise; et al. Achiote (Bixa orellana L.): een natuurlijke bron van pigment en vitamine EJ Food Sci Technol. 54. 6; 1729-1741, 2017
- VILAR, Daniela de Araújo; et al. Traditioneel gebruik, chemische bestanddelen en biologische activiteiten van Bixa orellana L.: A ReviewScientificWorldJournal. 2014. 857292; 1-11, 2014
- TELES, Flávio; et al. Bixa orellana (annatto) oefent een aanhoudend hypoglycemisch effect uit bij experimentele diabetes mellitus bij rattenMedicalExpress (São Paulo). 1. 1; 36-38, 2014
- ROEHRS, Miguel, et al. Annatto-carotenoïden verminderen oxidatieve stress en ontstekingsreacties na calorierijke maaltijden bij gezonde proefpersonenFood Research International. 100. 1; 771-779, 2017
- SHEN, Chwan-Li; et al. Door annatto geëxtraheerde tocotriënolen verbeteren de glucosehomeostase en botteneigenschappen in vetrijke, door voeding geïnduceerde type 2 diabetische muizen door de ontstekingsreactie te verminderenWetenschappelijke rapporten. 8. 11377; 1-10, 2018
- BUCKNER, Teresa; et al. Annatto Tocotrienol verzwakt NLRP3 Inflammasome-activering in macrofagenHuidige Dev Nutr. 1,6; e000760, 2017
- WONG, Sok Kuan; et al. Onderzoek naar het potentieel van tocotrienol uit Bixa orellana als monotherapie gericht op metabool syndroom en botverliesCap. 116. 8-21, 2018
- UL-ISLAM, Shahid; RATHER, Luqman J.; MOHAMMAD, Veelgestelde vragen. Fytochemie, biologische activiteiten en potentieel van annatto bij de productie van natuurlijke kleurstoffen voor industriële toepassingen - Een overzichtJ Adv Res.7.3; 499-514, 2016
- MALAVOLTA, Marco; et al. Ontstekingsremmende activiteit van tocotrienolen bij leeftijdsgerelateerde pathologieën: een SASPected betrokkenheid van cellulaire senescentieBiologische procedures online. 20. 22; 1-10, 2018
- GARCIA, Carlos Eduardo Rocha; et al. Bixine en norbixine carotenoïden geëxtraheerd uit annatto (Bixa orellana L.) als antioxidanten in vleesproductenLandelijke wetenschap. 42. 8; 1510-1517, 2012
-o-que--quando-fazer-e-como-funciona.jpg)
