Oestrogeenrijke voedingsmiddelen, zoals soja en lijnzaad, zijn altijd plantaardig en bevatten stoffen genaamd fyto-oestrogenen, die vergelijkbaar zijn met het vrouwelijke hormoon oestrogeen.
Fyto-oestrogenen brengen gezondheidsvoordelen met zich mee, zoals het verminderen van menopauzale symptomen, het voorkomen van hart- en vaatziekten en het voorkomen van borst- en prostaatkanker.
Soja en derivaten
Soja is het voedsel dat het meest voorkomt in fyto-oestrogenen, isoflavonen, die een
oestrogenen, die haar hele leven voordelen bieden.
Een van deze voordelen is het verminderen van PMS-symptomen, het verlagen van slechte cholesterol, het verbeteren van de botgezondheid en hypertensie, het voorkomen van hart- en vaatziekten en het voorkomen van borst- en prostaatkanker. Hier leest u hoe u soja lecithine in de menopauze inneemt.
lijnzaad
Lijnzaad is het voedsel dat het rijkst is aan lignanen, en dat zijn de fyto-oestrogenen. De consumptie van lignanen houdt verband met voordelen zoals vermindering van ontsteking in het lichaam, preventie van osteoporose en preventie van borstkanker, endometriumkanker en prostaat.
Deze voordelen worden verkregen door de consumptie van zowel bruin vlas als gouden lijnzaad, die ook acties zoals het voorkomen van diabetes, obesitas, het verbeteren van cholesterol en het voorkomen van cardiovasculaire ziekten met zich meebrengen. De aanbeveling is om 1 eetlepel lijnzaad per dag te consumeren, wat kan worden toegevoegd in yoghurt, vitamines, in de salade of op fruit. Zie andere voordelen van lijnzaad.
Andere voedingsmiddelen
Naast soja en lijnzaad zijn andere voedingsmiddelen die ook bronnen van fyto-oestrogenen zijn:
- Fruit: appel, granaatappels, aardbei, oxycodon, druif;
- Groenten: wortels, yams, linzen, alfalfaspruiten;
- Oliehoudende zaden en zaden: zonnebloempitten, sesam, amandelen, noten;
- Dranken: koffie, groene thee, bier, rode wijn;
- Granen: haver, gerst, tarwekiemen;
- Oliën: olijfolie, zonnebloemolie, sojaolie.
Daarnaast bevatten andere geïndustrialiseerde voedingsmiddelen zoals koekjes, pasta, brood en gebak ook sojaderivaten, zoals olie of soja-extract in hun samenstelling.
