Sommige componenten die worden toegevoegd aan de geïndustrialiseerde producten om ze mooier, lekkerder, kleurrijker te maken en ook hun houdbaarheid te verlengen, kunnen slecht zijn voor de gezondheid en kunnen bijvoorbeeld diarree, hypertensie, allergie en zelfs kanker veroorzaken.
Dus voordat het kopen van een voedingsmiddel heel belangrijk is om het etiket te lezen en als de ingrediëntenlijst te groot of niet eenvoudig te begrijpen is, is het het beste om deze niet te kopen. Hier leest u hoe u de additieven in levensmiddelen kunt identificeren.
Lijst met belangrijkste levensmiddelenadditieven
Raadpleeg de tabel voor voorbeelden van kunstmatige levensmiddelenadditieven die slecht zijn voor uw gezondheid en welke schade ze kunnen veroorzaken:
| E102 Tartrazine - gele kleurstof | Likeuren, gegist, ontbijtgranen, yoghurt, tandvlees, snoep, snoep | Hyperactiviteit, astma, eczemen, urticaria, slapeloosheid |
| E120 Carminic Acid | Cider, Energy Drinks, Gelatin, Ice Cream, Sausages | Hyperactiviteit, astma, eczeem en slapeloosheid |
| E124 Rode kleurstof | Versnaperingen, jello, tandvlees, snoep, gelei, compotes, wafels | Hyperactiviteit, astma, eczeem en slapeloosheid kunnen kanker veroorzaken |
| E133 Bright Blue Dye | Zuivelproducten, snoep, ontbijtgranen, kazen, beleg, gelatine, frisdrank | Het kan zich ophopen in de nieren en lymfevaten, hyperactiviteit, astma, eczemen, urticaria, slapeloosheid, kanker veroorzaken. Het is een kleurstof die door de darm wordt opgenomen en de ontlasting groen kan maken. |
| E621 mononatriumglutamaat | Kant-en-klare kruiden, instantdeeg, chips, snacks, pizza, specerijen, dieetproducten |
Bij lage doses leidt dit tot verhoogde activiteit van de hersencellen en kunnen de neuronen snel worden vernietigd, waardoor de juiste werking van de hersenen wordt belemmerd. Het is gecontra-indiceerd bij patiënten met een bipolaire stoornis, de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer, epilepsie en schizofrenie. |
| E951 Aspartaam | Zoetstoffen, light frisdrank, snoep, kauwgom | Op de lange termijn kan het kankerverwekkend zijn. De hoeveelheid van 40 mg / kg per dag mag niet worden overschreden. |
| E950 Acesulfaam-kalium | Zoetstoffen, tandvlees, geïndustrialiseerde vruchtensappen, wafels, industriële zuiveldesserts | Over de lange termijn geconsumeerd kan kankerverwekkend zijn. |
Conserveermiddelen en andere levensmiddelenadditieven mogen alleen op het etiket in acroniem worden weergegeven of met de volledige naam ervan, zoals weergegeven in de tabel.
De additieven E471 en E338, hoewel ze gevaarlijk kunnen zijn, hebben nog steeds meer wetenschappelijk bewijs nodig van de mogelijke schade aan de gezondheid.
Natuurlijke voedingssupplementen die de gezondheid niet schaden
Sommige soorten voedseladditieven zijn natuurlijk omdat ze uit voedsel worden gehaald en de gezondheid niet schaden, zoals E100 curcumine, E162 rode biet, betanine en E330 citroenzuur. Deze kunnen worden geconsumeerd met rust omdat ze de gezondheid niet schaden.
