Açaí wordt beschouwd als een superfood omdat het een van de rijkste bronnen van antioxidanten is en op grote schaal wordt gebruikt voor het maken van dranken, jam, snoep en ijsjes
Het is de vrucht van de açaizeira, een palmboom die groeit in het Amazonegebied van Brazilië. Het is een vrucht vergelijkbaar met een bes van donker violet of zwarte kleur, en kan worden gekocht in de vorm van fruit, pulp of voedingssupplement in sommige supermarkten en winkels voor natuurlijke producten.
Zie anderen evenals de açaí die superfoods zijn die het lichaam en het brein turbineren.
De wetenschappelijke naam van de açaí is Euterpe oleracea.
Voordelen van Acai
Açaí heeft antioxiderende, zuiverende, stimulerende en ontstekingsremmende eigenschappen, en heeft dus verschillende voordelen, zoals:
- Voorkomt veroudering: dankzij zijn antioxiderende eigenschappen kan de açaí de vrije radicalen elimineren en vroegtijdige veroudering voorkomen;
- Het versterkt het immuunsysteem: rijk aan vitamine C, omega-9 en anti-cytokines, açaí kan het immuunsysteem verbeteren, cellen versterken en de evolutie van kanker en neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer onderdrukken;
- Het verbetert het cardiovasculaire systeem: açaí is in staat om de circulerende cholesterolspiegels te verlagen en in balans te houden, waardoor atherosclerose wordt voorkomen, naast de vorming van stolsels te voorkomen en de ontspanning van de bloedvaten te bevorderen, waardoor de bloedcirculatie in het algemeen verbetert;
- Het verbetert de werking van de darm: omdat het een vrucht is die rijk is aan vezels, kan de açaí de werking van de darm verbeteren, wat ook helpt bij het ontgiften van het organisme;
- Geeft energie: açaí is een zeer energieke vrucht, dat wil zeggen dat het in staat is om de energie te leveren die het lichaam nodig heeft om zijn functies te vervullen na bijvoorbeeld een zware lichamelijke inspanning, en aldus helpt bij het bestrijden van vermoeidheid en spieruitputting;
- Bestrijdt bloedarmoede: açaí is rijk aan ijzer en kan worden gebruikt als een van de voedingsstrategieën om bloedarmoede te bestrijden.
Açaí kan ook worden gebruikt om gewicht te verliezen, omdat het in staat is om de negatieve effecten van een onregelmatig of zeer beperkt dieet te verminderen, maar het gewichtsverlies gebeurt echter alleen met het gebruik van açaí in verband met het regelmatig oefenen van oefeningen en uitgebalanceerd dieet. Zie wat de voedingssamenstelling van açaí is.
Hoe je açaí klaarmaakt
Açaí wordt meestal gebruikt in de vorm van sap of fruit, maar kan ook worden gebruikt om jam, gelei en ijsjes te maken. Zie 5 gezonde recepten met açaí.
Om het gebrek aan energie te bestrijden, kan men bijvoorbeeld de blender 100 g açaí-pulp, 1 kopje water en 50 ml guaranastroop verslaan. Voeg dan muesli, haver of geroosterde amandelen toe en consumeer kort daarna.
Acai-poeder is te vinden in sommige winkels met natuurlijke producten en kan worden gebruikt als aanvulling op een vruchtvitamine, in pap of om toe te voegen aan ijs of natuurlijke yoghurt met honing, bijvoorbeeld.
Wordt Acai dik?
De bijwerkingen die verband houden met de consumptie van açaí worden niet beschreven, maar omdat het veel calorieën en vet bevat, kan het overmatige gebruik van açaí toenemen. Daarom moet açaí worden vermeden door mensen met overgewicht of obesitas, en dit is de enige contra-indicatie voor fruitconsumptie.