Symptomen van darminfectie, ook wel gastro-enteritis genoemd, kunnen optreden van 30 minuten tot 3 dagen na consumptie van voedsel dat besmet is door virussen, schimmels of bacteriën.
Deze symptomen variëren afhankelijk van het type micro-organisme dat de infectie veroorzaakt, de leeftijd en de gezondheidstoestand van de geïnfecteerde persoon, en kunnen zijn:
- Buikpijn en krampen;
- Diarree, met bloed in de ontlasting;
- braken;
- hoofdpijn;
- Verlies van eetlust;
- Fever.
Het is belangrijk om te onthouden dat de symptomen van darminfectie ernstiger en zorgelijker zijn bij kinderen en ouderen, omdat ze meer de neiging hebben om uitgedroogd te raken en af te vallen.
Wat te eten bij darminfectie
Tijdens de behandeling van darminfecties is het belangrijk om veel water te drinken om vocht dat verloren is gegaan door diarree en braken aan te vullen en om licht verteerbaar voedsel te consumeren zoals witte rijst, pasta, laagseizoen wit vlees, gekookt en gepeld fruit, theeën met suiker, herinneren eraan cafeïnehoudende theeën te vermijden, zoals groene thee, zwart en mate.
Bij snacks is het raadzaam om droge koekjes te eten zonder te vullen, wit brood met fruitgelei, natuurlijke yoghurt en witte kazen zoals ricotta, omdat ze weinig vet bevatten en gemakkelijk verteerbaar zijn.
Wat te vermijden in eten
Terwijl diarree duurt, moet men vermijden om groenten en fruit in de schaal te consumeren, zelfs in soepen of gekookte salades, omdat ze rijk zijn aan vezels die de darmtransit verbeteren en diarree bevorderen.
Vermijd ook voedingsmiddelen met veel vet, zoals rood vlees, boter, volle melk, gele kaas, spek, worst, worst en bewerkt voedsel, omdat overtollig vet ook de darmtransit vergemakkelijkt en de spijsvertering bemoeilijkt.
Bovendien moeten voedingsmiddelen die de vorming van gas verhogen, zoals kool, eieren, bonen, maïs, erwten en suikerrijke desserts, worden vermeden omdat ze diarree begunstigen en buikpijn vergroten.
Hoe uitdroging te voorkomen
Om uitdroging te voorkomen, is het belangrijk om minimaal 2 liter vocht per dag te consumeren, en je kunt ook zelfgemaakte wei gebruiken, volgens het recept:
- 1 eetlepel suiker;
- 1 theelepel zout;
- 1 liter gefilterd of gekookt water.
Laat de zelfgemaakte wei in een aparte fles staan zodat de patiënt de hele dag kan drinken zolang de symptomen aanhouden. Dit serum is ook geïndiceerd voor kinderen, zwangere vrouwen en ouderen.
Wanneer moet u medisch advies inwinnen?
De arts moet worden gezocht als de symptomen van infectie na 2 dagen niet zijn verbeterd voor kinderen en 3 voor volwassenen, of in gevallen van bloed in de ontlasting.
Bovendien moeten baby's jonger dan 3 maanden naar de arts worden gebracht zodra ze braken en diarree krijgen, terwijl kinderen ouder dan 3 jaar hun kinderarts moeten raadplegen als de symptomen langer dan 12 uur aanhouden.
Risicofactoren voor darminfectie
Mensen met een zwak immuunsysteem, zoals AIDS-patiënten of in behandeling voor kanker, kinderen, zwangere vrouwen en ouderen hebben een grotere kans op darminfectie omdat ze het zwakste immuunsysteem hebben.
Bovendien hebben mensen die gastritis of brandend maagzuur hebben of die geneesmiddelen gebruiken om maagzuur te beheersen, zoals Omeprazol, een hoger risico op darminfecties omdat de zuurgraad van de maag wordt verlaagd, waardoor het moeilijk is om virussen en bacteriën te bestrijden.
Hoe te voorkomen
Om darminfecties te voorkomen, is het belangrijk om de zorg voor persoonlijke en voedselhygiëne te nemen, zoals:
- Was de handen grondig na het gebruik van de badkamer of het aanraken van huisdieren;
- Was de handen grondig voor en na het plukken op voedsel;
- Vermijd consumptie van vlees en eieren die slecht zijn gekookt;
- Consumeer gefilterd of gekookt water.
Zolang de symptomen van een voedselinfectie aanwezig zijn, is het belangrijk om te vermijden dat voedsel voor anderen wordt bereid om te voorkomen dat ze ook ziek worden. Bovendien moet men het eten dat het meest darminfectie veroorzaakt, zoals sushi en eieren, niet consumeren. Zie welke de 10 voedingsmiddelen zijn die het meest buikpijn veroorzaken.
Hier zijn de remedies die kunnen worden gebruikt om darminfecties te behandelen.
