Om goed buitenshuis te kunnen eten, zelfs als je diabetes hebt, moet je altijd een salade als voorgerecht vragen en aan het einde van de maaltijd frisdranken en zoete desserts vermijden.
Daarnaast is het ook belangrijk om te zoeken naar een plaats met meerdere gerechten of is het al bekend dat het vetarme en suikerachtige bereidingen biedt.
7 tips om goed te eten in het restaurant
Hieronder volgen 7 tips voor het maken van goede keuzes en het onder controle houden van uw diabetes wanneer u uit eten gaat.
1. Kies een locatie met meerdere opties
Door een plaats met verschillende voedselopties te kiezen, kun je gemakkelijk een gezonde en smakelijke keuze maken. De voorkeur gaat uit naar zelfbedieningsrestaurants waar u kunt kiezen wat u op het bord wilt doen en welk bedrag u wilt plaatsen.
A-la-carterestaurants zijn geen goede keuzes, omdat het moeilijk is om te weten hoe de bereiding wordt gemaakt en het niet mogelijk is om de hoeveelheden te kiezen die moeten worden geserveerd.
2. Eet salade
Het is belangrijk dat de diabeet altijd salade eet in de hoofdmaaltijden en dat het hele voedsel in de snacks, zoals brood en koekjes, integraal is.
Vezels in groenten en hele voedingsmiddelen helpen overdreven verhoging van de bloedglucose na de maaltijd voorkomen, waardoor diabetes onder controle blijft.
3. Kies slechts één koolhydraatbron
Men moet slechts één bron van koolhydraten kiezen: rijst, pasta, puree, farofa of zoete aardappel. Het is ook belangrijk om te voorkomen dat twee of meer van deze voedingsmiddelen in de schaal worden gestopt, omdat ze de snelle toename van de bloedglucose bevorderen, en u moet altijd de voorkeur geven aan de volledige versie van rijst en pasta.
4. Vermijd frisdranken en natuurlijke sappen
Men moet frisdranken vermijden omdat deze rijk zijn aan suiker, en hetzelfde geldt voor natuurlijke vruchtensappen, die de natuurlijke fruitsuiker bevatten en vaak toegevoegde suiker bevatten om de smaak te verbeteren. Bovendien bevatten de sappen niet de vezels van de natuurlijke vruchten, waardoor de bloedsuikerspiegel snel toeneemt. Alcoholische dranken moeten ook worden vermeden, met de beste opties na de maaltijd water, thee of koffie.
5. Vermijd sauzen
Vermijd sauzen met zure room, kazen, ketchup, runder- of kippenbouillon of tarwemeel, omdat deze ingrediënten rijk zijn aan vetten en koolhydraten die een verhoogde bloedglucose bevorderen.
De diabeet zou dus de voorkeur moeten geven aan tomaat, yoghurt, mosterd, peper of vinaigrettesauzen, of de salade en het vlees kruiden met citroendruppels en kruiden zoals rozemarijn, peterselie en oregano.
6. Liever gekookt of gebakken vlees
Gekookt of gebakken vlees, bij voorkeur zonder sauzen, verdient de voorkeur en vermijd frituur- en gepaneerde bereidingen omdat ze meer vetten bevatten die de bloedglucose doen stijgen en een gunstig effect hebben op hart- en vaatziekten.
7. Vermijd desserts
Het is belangrijk om te voorkomen dat u desserts eet, vooral als u uit eten gaat, want het is gebruikelijk dat deze bereidingen in restaurants worden gemaakt met te veel suiker en vet, ingrediënten die de smaak verbeteren en meer klanten aantrekken.
Daarom zou men de voorkeur moeten geven aan fruit of fruitsalades, waarbij men bedacht om slechts één fruiteenheid of één schijfje bij elke maaltijd te consumeren.
Tips om uw bloedglucose onder controle te houden
Naast de tips over het beste voedsel voor de diabeticus terwijl je van huis weg eet, is het ook belangrijk om enige zorg te hebben, zoals:
- Vermijd maaltijden over te slaan, omdat je weet dat je het huis uit gaat eten, omdat je stopt met snacken op de juiste tijden, de glycemie neemt zelfs nog meer toe;
- Als u snelle of ultrasnelle insuline gebruikt, vergeet dan niet om de apparatuur mee te nemen om uw bloedglucose te meten en insuline te nemen voor de maaltijd, volgens het advies van uw arts;
- Neem de medicijnen zoals voorgeschreven door de arts, zonder de dosis te verhogen door te weten dat u meer dan normaal zult eten.
Daarnaast is het belangrijk om uw bloedglucose na maaltijden buiten het huis vast te leggen, omdat dit u helpt te begrijpen welke voedingsmiddelen een grotere toename van de bloedglucose bevorderen en moet worden vermeden. Bovendien helpt het nemen van de maaltijd naar het werk ook om een gezond voedingspatroon te hebben en de bloedglucose onder controle te houden. Bekijk tips om de waterkoker hier voor te bereiden.
Het behouden van gecontroleerde bloedglucose is belangrijk om complicaties van diabetes te voorkomen, zoals diabetische voet- en zichtproblemen.
