Na het ondergaan van bariatrische chirurgie moet de persoon een vloeibaar dieet gedurende ongeveer 15 dagen drinken, en dan kan hij het pasteuze dieet nog ongeveer 20 dagen beginnen. Na deze tijd kan vast voedsel beetje bij beetje opnieuw worden geïntroduceerd, maar het voedsel wordt meestal pas weer normaal, ongeveer 3 maanden na de operatie.
Deze tijd van aanpassing is erg belangrijk omdat de maag van de persoon erg klein wordt en slechts ongeveer 200 ml vloeistof past, daarom verlaagt de persoon snel, want zelfs als je veel wilt eten, voel je je erg ongemakkelijk omdat letterlijk het eten het past niet in de maag.
Hoe een netto dieet te maken
Het vloeibare dieet begint direct na de operatie en duurt van 1 week tot 15 dagen. In deze periode kan voedsel alleen worden geconsumeerd in vloeibare vorm in kleine hoeveelheden, ongeveer 100 tot 150 ml, met ongeveer 6 tot 8 maaltijden per dag, met een interval van 2 uur tussen de maaltijden. Voedsel moet langzaam worden ingenomen en het kan bijvoorbeeld tot 40 minuten duren voor een glas soep.
Het voedsel dat in dit vloeibare dieet is toegestaan, is thee, vruchtensap en natuurlijke groenten, sojadrank, kokoswater, zelfgemaakte bouillon van vlees, kip, vis of groenten. Maar het is ook belangrijk om de hele dag door water te drinken in kleine hoeveelheden en de supplementen te gebruiken die door uw arts zijn voorgeschreven om ervoor te zorgen dat uw lichaam zoveel vitaminen nodig heeft.
Hoe het pasteuze dieet te maken
Het pastavormige dieet zou ongeveer 15 dagen na de operatie moeten beginnen en de persoon mag alleen pasteuze voedingsmiddelen eten, zoals plantaardige crèmes, pappen, puree van gekookt fruit of rauwe vruchten, peulvruchtenpurees, eiwitpurees of fruitvitamines die zijn geslagen met sap van soja of water, bijvoorbeeld.
Zie een recept voor pasteien op dieet na bariatrische chirurgie in: Pasta dieet.
Wanneer terugkeren naar het eten van vast voedsel
Na ongeveer 30 tot 45 dagen na bariatrische chirurgie kan de persoon al teruggaan naar het eten van voedsel dat moet worden gekauwd, maar in kleine hoeveelheden over 6 maaltijden per dag. In dit stadium kan het nuttig zijn om een dessertbord te gebruiken om kleine hoeveelheden bij elke maaltijd te eten.
Vloeistoffen mogen alleen tussen de maaltijden worden ingenomen en het is belangrijk om minstens 2L water per dag te drinken om uitdroging te voorkomen.
Vanaf dit stadium kan de patiënt fruit, groenten, volle granen, melk en zuivelproducten, vlees, vis, eieren, pasta, rijst, aardappelen, volle granen en zaden in kleine hoeveelheden en afhankelijk van hun tolerantie eten.
Dieetmenu na bariatrische chirurgie
Hier is een voorbeeld van een menu na een afslankoperatie.
| maaltijden | Vloeibaar dieet | Pasteig dieet |
Branda-dieet |
| ontbijt | 150 ml kruidenthee | 150 ml maïskorrels | 1/4 kopje magere melk met 1 sneetje geroosterd brood en 1 plak kaas |
| snack | 150 ml verdund sinaasappelsap | 150 ml gebotteld papajasap | 1 klein fruit |
| lunch | 150 ml vleesvloeistof en vloeibaar gemaakte groenten | 150 ml kippenmixersoep | 1 eetlepel gemalen worteltjes, 1 eetlepel rundergehakt en 1 eetlepel rijst |
| snack | 1 vloeibare gelatine | 150 ml appelvitamine met magere melk met een laag vetgehalte | 100 ml thee en 1 geroosterd brood |
| diner | 150 ml kippenbouillon en groenten worden met een blender geslagen | 150 ml gehakte en vloeibaar gemaakte vissoep | Geraspte kip met 2 eetlepels aardappelpuree en 2 eetlepels vanillecrème |
| avondmaal | 150 ml thee-sinaasappelschil | 150 ml magere melk en arm aan lactose | 80 ml thee met 1 cracker |
In het vloeibare en pasteuze dieet moet men elke 30 minuten 50 ml drinken tot 150 ml en het zachte dieet mag geen suikerhoudend voedsel bevatten omdat ze niet goed worden verdragen en buikpijn kunnen veroorzaken.
Wat je niet kunt eten
In de eerste 3 maanden na maagverkleining, voedsel zoals:
- Koffie, matte thee, groene thee;
- Peper, chemische smaakmakers zoals Knorr, Sazon, mosterd, ketchup of Engelse saus;
- Poedervormige industriële sappen, frisdranken, evenals koolzuurhoudend water;
- Chocolade, snoep, kauwgom en snoep in het algemeen;
- gefrituurd voedsel;
- Alcoholische drank.
Ook voedingsmiddelen zoals chocolademousse, gecondenseerde melk of ijs zijn zeer calorieën die moeten worden vermeden en zelfs in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, kunnen u weer dik maken.
