Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, zoals aardbei, sinaasappel en citroen, helpen de natuurlijke afweer van het lichaam te versterken, omdat het antioxidanten bevat die vrije radicalen bestrijden die het begin van de ziekte overtreffen.
Vitamine C moet regelmatig worden geconsumeerd, omdat het een geweldige genezing is en de opname van ijzer vergemakkelijkt en het is met name geïndiceerd voor de behandeling van bloedarmoede. Daarnaast dient vitamine C om de genezing van de huid te vergemakkelijken en de bloedcirculatie te verbeteren, en is het uitstekend voor het helpen voorkomen van bijvoorbeeld hart- en vaatziekten zoals atherosclerose.
Zie ook enkele crèmes en de voordelen van vitamine C voor de huid.
Tabel met rijk voedsel in vitamine C
| Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C | gewicht | Vitamine C-hoeveelheid | macht |
| Rauwe gele peper | 100 g | 201, 4 mg | 29 calorieën |
| Sinaasappelsap | 248 g | 124 mg | 159 calorieën |
| Verse aardbeien | 152 g | 86 mg | 59 calorieën |
| Papaya / papaya | 140 g | 86 mg | 95 calorieën |
| kiwi | 76 g | 74 mg | 40 calorieën |
| Rode guave | 100 g | 73, 3 mg | 42, 5 calorieën |
| Meloen meloen | 160 g | 67, 5 mg | 48 calorieën |
| Tomatensap | 242 g | 67 mg | 27 calorieën |
| mouw | 207 g | 57 mg | 133 calorieën |
| oranje | 96 g | 51 mg | 44 calorieën |
| broccoli | 92 g | 37 mg | 34 calorieën |
Om te profiteren van alle vitamine C die in het voedsel aanwezig is, wordt het aangeraden rauw voedsel te eten omdat de hitte de vitamine C vernietigt. Daarnaast is het goed om altijd vers fruit of verse sappen te consumeren.
Aanbevolen dagelijkse dosis vitamine C
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine C is 65 mg voor volwassenen. Voor rokers is de hoeveelheid 20 mg meer, voor elke gerookte sigaret.
Maar omdat vervuiling en medicijnen de concentratie van vitamine C in het bloed kunnen verlagen, moet de gecorrigeerde dosis vitamine C 120 mg per dag zijn voor alle gezonde volwassenen, wat overeenkomt met een glas sinaasappelsap, bijvoorbeeld .
Wanneer moet u bruisende vitamine C innemen
Bruisende vitamine C is in de eerste plaats geïndiceerd voor personen die symptomen van een tekort aan vitamine C hebben, zoals gemakkelijk bloeden van de huid en het tandvlees, die symptomen van scheurbuik zijn. Bruisende vitamine C kan ook nuttig zijn voor:
- Vermijd en vecht tegen de paarse vlekken die op de huid verschijnen, zelfs bij kleine laesies;
- Versnel spierherstel bij beoefenaars van fysieke activiteiten en atleten, wat bijdraagt aan spierhypertrofie;
- Versterk het immuunsysteem en voorkom griep en verkoudheid;
- Versterk het kraakbeen omdat het de synthese van collageen door het lichaam bevordert, waardoor verzwakking van de gewrichten wordt voorkomen.
Gezonde mensen hebben echter over het algemeen geen vitamine C-suppletie nodig, omdat het gemakkelijk via een dieet kan worden verkregen.
Hoe houd je vitamine C langer vast
Om vitamine C in voedsel te houden, is het belangrijk om geen fruit zoals aardbei, papaya, kiwi of gepeld sinaasappel in contact te laten met de lucht en langdurig aan licht blootgesteld te houden, omdat deze factoren de vitamine C in het voedsel zullen verminderen.
Dus bij het maken van sinaasappelsap of ananas, is het belangrijk om het in de koelkast in een donkere pot met deksel te plaatsen om te voorkomen dat het sap meetelt met de lucht en het licht uit de koelkast.
Bovendien lost vitamine C op in water bij het koken van voedsel zoals broccoli, kool of paprika's en wordt het bij verhoogde temperaturen vernietigd, dus om de maximale vitamine C te eten, is het belangrijk om voedsel op een natuurlijke manier te eten zonder te koken.
Zie ook: Camu-camu - Het fruit met meer vitamine C
