De moeilijkheid om te slikken, wetenschappelijk genaamd dysfagie of verzwakt slikken, kan verschillende oorzaken hebben die altijd moeten worden onderzocht, zodat ze dan kunnen worden behandeld of verholpen.
Oorzaken van slikproblemen
Enkele mogelijke oorzaken van slikproblemen zijn:
- Neurologische ziekten zoals de ziekte van Parkinson, multiple sclerose, beroerte,
- Emotionele stoornissen zoals depressie of angst;
- Slokdarmkramp;
- Myasthenia gravis;
- Spierdystrofie.
De moeilijkheid om voedsel te slikken is een natuurlijke verandering, vooral bij ouderen, als gevolg van ontspanning en coördinatie van de spieren die bij het slikken betrokken zijn.
Behandeling voor moeite met slikken
De behandeling voor moeite met slikken moet worden gericht tegen de oorzaak ervan, maar niet altijd kan de oorzaak worden opgelost en daarom wordt aangegeven dat de verzorging met de voeding van deze persoon verdubbeld is.
Om ondervoeding en opeenvolgende verstikking te vermijden die het leven van het individu in gevaar kan brengen, moet het voedsel pastei zijn om het doorslikken te vergemakkelijken en verstikking met zeer vast of zeer vloeibaar voedsel te voorkomen.
Dieet voor moeilijk slikken
Bij het bereiden van het dieet voor moeilijk slikken, moet het vaste voedsel worden verbrijzeld, vloeistof worden toegevoegd om de consistentie van puree te bereiken en na het malen worden gekookt. Koud voedsel zoals yoghurt, ijs en vitamines kan pijn verlichten bij het slikken.
Als de patiënt niet veel eetlust heeft, wordt het aanbevolen om voor de lunch en het diner een schaal met vlees, vis of eieren en groenten te gebruiken, zodat alle basisvoedingen en gevarieerde voedingsstoffen worden aangeboden met een klein volume. Goede keuzes zijn de soepen met vlees geslagen in de blender en de plantaardige puree met ei of gehakt.
Handige link:
- Wat te doen als iemand stikt
