Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1, thiamine, zoals havervlokken, zonnebloempitten of biergist bijvoorbeeld, helpen het koolhydraatmetabolisme te verbeteren en het energieverbruik te reguleren.
Bovendien kan het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1 een manier zijn om te voorkomen dat je wordt gebeten door muggen, zoals knokkelkoorts-mug, zika-virus of chikungunya-koorts, omdat deze vitamine door de aanwezigheid van zwavel zwavelverbindingen vormt die laat een onaangename geur vrij door zweet, een uitstekende natuurlijke afweermiddel. Meer informatie op: Natural Repellent.
Lijst van voedingsmiddelen rijk aan vitamine B1
Vitamine B1 of thiamine wordt niet in grote hoeveelheden in het lichaam opgeslagen, dus het is noodzakelijk om deze vitamine te verkrijgen via de dagelijkse inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1, zoals:
| eten | Hoeveelheid vitamine B1 in 100 g | Energie in 100 g |
| Biergistpoeder | 14, 5 mg | 345 calorieën |
| Tarwekiemen | 2 mg | 366 calorieën |
| Zonnebloempitten | 2 mg | 584 calorieën |
| Rauwe gerookte ham | 1, 1 mg | 363 calorieën |
| paranoot | 1 mg | 699 calorieën |
| Geroosterde cashewnoten | 1 mg | 609 calorieën |
| Ovaltine | 1 mg | 545 calorieën |
| pinda | 0.86 mg | 577 calorieën |
| Gekookte varkenshaas | 0, 75 mg | 389 calorieën |
| Hele tarwemeel | 0, 66 mg | 355 calorieën |
| Geroosterd varkensvlees | 0, 56 mg | 393 calorieën |
| Graanvlokken | 0, 45 mg | 385 calorieën |
Gerstkiem en tarwekiemen zijn ook uitstekende bronnen van vitamine B1.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B1 bij mannen van 14 jaar en ouder is 1, 2 mg / dag, terwijl bij vrouwen de aanbevolen dosis 1, 1 mg / dag is. Tijdens de zwangerschap is de aanbevolen dosis 1, 4 mg / dag, terwijl bij jongeren de dosis varieert van 0, 9 tot 1 mg / dag.
Waarvoor is vitamine B1?
Vitamine B1 dient om het energieverbruik van het lichaam te reguleren, de eetlust te stimuleren en is verantwoordelijk voor het juiste metabolisme van koolhydraten.
Vitamine B1 wordt niet zwaarder omdat het geen calorieën bevat, maar omdat het de eetlust stimuleert, wanneer er suppletie wordt gemaakt in deze vitamine, kan het leiden tot een verhoogde voedselinname en resulteren in gewichtstoename.
Symptomen van gebrek aan vitamine B1
Gebrek aan B 1 -amine in het lichaam kan symptomen veroorzaken zoals vermoeidheid, verlies van eetlust, geïrriteerdheid, tintelingen, constipatie of zwelling, bijvoorbeeld.
Bovendien kan het ontbreken van thiamine leiden tot de ontwikkeling van ziekten van het zenuwstelsel zoals Beriberi, die wordt gekenmerkt door problemen met gevoeligheid, verminderde spierkracht, verlamming of hartfalen, evenals het syndroom van Wernicke-Korsakoff. depressie, geheugenproblemen en dementie. Kijk naar alle symptomen en hoe Beriberi's behandeling is voltooid.
Suppletie met thiamine moet worden geadviseerd door een gezondheidswerker zoals bijvoorbeeld een voedingsdeskundige, maar een overmatige inname van vitamine B1 is geëlimineerd uit het lichaam omdat het een in water oplosbare vitamine is en daarom niet toxisch is als het in overmaat wordt ingenomen.
Zie ook:
- Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B
