Chia wordt beschouwd als een superfood met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder verbeterde darmgewoonten, verbeterde cholesterol en zelfs verminderde eetlust, omdat het rijk is aan vezels en vitamines.
Chia-zaden bevatten in hun samenstelling omega-3, antioxidanten, calcium, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, die van dit zaad een uitstekende voedingssupplement maken, natuurlijk en economisch.
Belangrijkste voordelen van Chia Seeds
De belangrijkste voordelen van chia zijn:
1. Diabetes beheersen
Vanwege het hoge vezelgehalte kan chia een snelle stijging van de bloedglucose voorkomen door de hoeveelheid suiker in het bloed te beheersen, die uitstekend is voor het beheersen van diabetes van type 1 en type 2. Bovendien verlaagt het de glycemische index van voedsel, vanwege de vezels, waardoor de honger niet plotseling verschijnt.
2. Verbetering van de darmgezondheid
Ook vanwege het vezelgehalte verhogen chiazaden darmbewegingen, waardoor constipatie wordt vermeden, maar om dit effect te hebben, moet men de goed gehydrateerde zaden consumeren, anders kunnen de zaden de darmfunctie verstoren, waardoor het risico toeneemt van colitis, bijvoorbeeld.
3. Help om gewicht te verliezen
Chia-zaden kunnen een grote hoeveelheid water opnemen en vormen daarom een gel die wat ruimte inneemt in de maag, waardoor de drang om te eten afneemt.
Een goede manier om te consumeren is om het 's nachts te doen, wat erin bestaat de volgende ingrediënten in een glazen pot achter te laten: nautische yoghurt + 1 eetlepel chia + 1 eetlepel haver + 1 theelepel honing. Dit mengsel moet 's nachts in de koelkast worden bewaard en kan worden gebruikt voor het ontbijt.
4. Verminder het risico op hart- en vaatziekten
Chia heeft een goede hoeveelheid omega-3 die in het lichaam werkt, waardoor ontstekingen worden verminderd, het cholesterolgehalte wordt beheerst, atherosclerose wordt voorkomen en het lichaam wordt beschermd tegen hart- en vaatziekten en hersenziekten, waardoor het geheugen en de dispositie verbeteren. Omega 3 is een zeer belangrijke voedingsstof voor hersenfuncties, omdat 60% van de hersenen bestaat uit vet, met name Omega 3. De gebrekkige inname van dit vet gaat gepaard met meer geheugenverlies bij ouderen en een hoog gevoel van angst en depressie.
5. Voorkom veroudering
Chia-zaden hebben antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen, waardoor de veroudering van cellen wordt voorkomen. Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam helpen de werking van vrije radicalen in cellen te vertragen of te voorkomen, waardoor permanente schade wordt vermeden die mettertijd kan leiden tot de ontwikkeling van ziekten zoals kanker, cataracten, hartproblemen, diabetes en zelfs de ziekte van Alzheimer. of de ziekte van Parkinson.
6: cholesterol reguleren
De chia heeft een goede hoeveelheid onoplosbare vezels, dat wil zeggen, die niet oplossen in het water en daarom, wanneer geconsumeerd, kan helpen om het vet dat in het voedsel aanwezig is te elimineren en op natuurlijke wijze door de ontlasting wordt geëlimineerd.
7: Versterk de botten
Dit is ook een goede bron van calcium, die helpt om de botten te versterken, wat vooral wordt aangegeven in het geval van osteopenie, osteoporose of na een fractuur of een lange rustperiode.
Maak kennis met andere superfoods in Superfoods die het lichaam en de hersenen voeden.
Hoe chia te gebruiken
Chia is een klein zaadje dat zeer veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken is. Enkele voorbeelden zijn:
- Voeg de chia-zaden toe aan recepten voor cake, pannenkoek of koekjes die nog gaar zijn. Zie recept voor pancake met chia voor obstipatie
- Voeg de zaden toe aan kant-en-klare levensmiddelen zoals yoghurt, soep of salade;
- Maak een nacht, voeg 1 eetlepel chiazaad toe aan 250 ml water en consumeer 20 minuten voor de hoofdmaaltijden of bij het ontbijt;
- Dessert met chia om de ingesloten darm los te maken
Chia kan worden gevonden in de vorm van graan, meel of olie en kan worden toegevoegd in yoghurt, ontbijtgranen, sappen, cakes, salades en smaakmakers. Om alle voordelen van chia te krijgen, verbruikt u gewoon meer dan twee eetlepels per dag.
Chia zaad voedingswaarde-informatie
Voedingssamenstelling van 100 g chiazaad:
| calorieën | 371 kcal |
| eiwitten | 21, 2 g |
| koolhydraten | 42 g |
| Totaal vet | 31, 6 g |
| Verzadigd vet | 3, 2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 25, 6 g |
| Omega-3 | 19, 8 g |
| 6-Omeg | 5, 8 g |
| Vitamine A | 49.2 IU |
| calcium | 556, 8 mg |
| wedstrijd | 750, 8 mg |
| magnesium | 326 mg |
| zink | 44, 5 mg |
| kalium | 666, 8 mg |
| ijzer | 6, 28 mg |
| Totaal vezels | 41, 2 g |
| Oplosbare vezels | 5.3 g |
| Onoplosbare vezels | 35, 9 g |
Voordelen van Chia Oil
Chia-olie kan worden gevonden in capsules of in de natuurlijke vloeibare vorm, en levert gezondheidsvoordelen door rijk te zijn aan omega-3, een goed vet voor het lichaam dat functies vervult zoals het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van het geheugen en concentratie, verminderen ontstekingen in het lichaam en voorkomen hart- en vaatziekten zoals een hartaanval.
Om deze voordelen te krijgen, moet u 1 tot 2 tabletten chia-olie per dag nemen, of 1 eetlepel van de natuurlijke vloeibare olie, die ook kan worden toegevoegd aan gezonde recepten voor brood, soepen, cakes en gesauteerde. Meer informatie over Chia-zaadolie in capsules.
