De tucumã is een Amazone-vrucht die is gebruikt om diabetes te helpen voorkomen en behandelen, omdat het rijk is aan omega-3, vet dat ontstekingen en een hoog cholesterol verlaagt, en helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden .
Naast omega-3 vetzuren is tucumã ook rijk aan vitamine A, B1 en C, met een hoog antioxidant vermogen dat verantwoordelijk is voor het voorkomen van vroegtijdige veroudering en het versterken van het immuunsysteem. Deze vrucht kan worden geconsumeerd in natura of in de vorm van pulp of sap, en wordt veel gebruikt in de noordelijke regio van Brazilië.
Gezondheidsvoordelen
De belangrijkste voordelen van tucumã voor de gezondheid zijn:
- Versterk het immuunsysteem. Zie andere manieren om het immuunsysteem te versterken;
- Bestrijd acne;
- De bloedsomloop verbeteren;
- Voorkomen van erectiestoornissen;
- Bestrijding van bacteriële en schimmelinfecties;
- Voorkom kanker en hart- en vaatziekten;
- Verlaag slechte cholesterol;
- Vechten voortijdige veroudering.
Naast deze voordelen wordt tucumã ook gebruikt als een ingrediënt van schoonheidsproducten zoals vochtinbrengende crèmes, bodylotions en maskers om het haar te hydrateren.
Voedingsinformatie
De onderstaande tabel geeft de voedingsinformatie voor 100 g tucumã.
| voedingsstof | kwantiteit |
| macht | 262 kcal |
| koolhydraten | 26, 5 g |
| eiwitten | 2, 1 g |
| Verzadigde vetten | 4, 7 g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten | 9, 7 g |
| Meervoudig onverzadigde vetten | 0, 9 g |
| vezels | 12.7 g |
| calcium | 46, 2 mg |
| Vitamine C | 18 mg |
| kalium | 401, 2 mg |
| magnesium | 121 mg |
De tucumã kan worden gevonden in natura, zoals bevroren pulp of in de vorm van een sap dat tucumã-wijn wordt genoemd, maar ook om te worden gebruikt in recepten zoals cakes en risotto's.
Waar te vinden
Het belangrijkste verkoopargument van de tucumã is in vrije markten in het noorden van het land, vooral in het Amazonegebied. In de rest van Brazilië kan dit fruit worden gekocht in sommige supermarkten of via internetsites, waardoor voornamelijk fruitpulp, olie en tucumã-wijn kunnen worden gevonden.
