Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, is een vitamine B-complex dat essentieel is voor de gezondheid van het bloed en het zenuwstelsel. Deze vitamine is gemakkelijk te vinden in gewone voedingsmiddelen zoals eieren of koemelk, maar suppletie kan nodig zijn in gevallen van bijvoorbeeld patiënten met malabsorptiesyndroom. Vitamine B12 kan door de arts worden voorgeschreven als een injecteerbare vitamine B12.
Waar is vitamine B12 voor?
Vitamine B12 is voor de vorming van bloedcellen samen met foliumzuur.
Wanneer de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 klein is, zoals met name het geval is bij vegetariërs, moet een voedingssupplement van vitamine B12 worden ingenomen om pernicieuze anemie en andere complicaties zoals beroerte en hartaandoeningen te voorkomen. Dit recept moet altijd worden gemaakt door een medisch specialist, zoals de gastro-enteroloog of hematoloog.
Waar vind je vitamine B12
Vitamine B12 wordt in hogere hoeveelheden aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zoals zuivelproducten, vlees, lever, vis en eieren.
Lijst van voedingsmiddelen rijk aan vitamine B12:
- oester
- lever
- Vlees in het algemeen
- eieren
- melk
- Biergist
- Versterkte granen
Gebrek aan vitamine B12
Het ontbreken van vitamine B12 is zeldzaam en vegetariërs zijn de groep die het grootste risico loopt om een tekort aan deze vitamine te ontwikkelen, omdat deze alleen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong wordt aangetroffen. B12-tekort kan ook voorkomen bij personen met spijsverteringsstoornissen, zoals malabsorptiesyndroom of een tekort aan maagsecretie, evenals bij patiënten met hypothyreoïdie.
De eerste symptomen van een tekort aan vitamine B12 zijn:
- vermoeidheid, gebrek aan energie of duizeligheid bij het opstaan of inspanning;
- gebrek aan concentratie;
- geheugen en aandacht:
- tintelingen in de benen.
Dan is er een verergering van het tekort, het genereren van megaloblastaire bloedarmoede of pernicieuze anemie, gekenmerkt door hyperactiviteit van het beenmerg en het uiterlijk van abnormale bloedcellen. Zie hier alle symptomen van gebrek aan deze vitamine.
Vitamine B12-waarden worden beoordeeld op een bloedtest en worden beschouwd als vitamine B12-tekort als de vitamine B12-waarden lager zijn dan 150 pg / ml in die test.
Overtollige vitamine B12
Overtollige vitamine B12 is zeldzaam omdat het lichaam vitamine B12 gemakkelijk via de urine verwijdert wanneer het in grote hoeveelheden in het lichaam aanwezig is.
Vitamine B12-supplementen
Vitamine B12-supplementen kunnen nodig zijn voor personen met een tekort aan vitamine B12 in bloed, bewezen door bloedonderzoek. Het kan in zijn natuurlijke vorm worden geconsumeerd door de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12, of in synthetische vorm, in de vorm van tabletten, oplossing, siroop of injecteerbaar gedurende de door de arts vastgestelde tijd te verhogen.
De referentie-inname voor vitamine B12 bij gezonde volwassenen is 2, 4 mcg. De aanbeveling is gemakkelijk te bereiken voor 100 g zalm en ruimschoots overtroffen per 100 g runderleverbiefstuk.
