Om te zien of je geobsedeerd bent door gezond eten, moet je borden zien zoals het eten uit het huis vermijden en alleen biologisch voedsel consumeren. Deze obsessie met gezond eten wordt orthorexia nervosa genoemd, wat een eetstoornis is met een overdreven bezorgdheid over de kwaliteit van voedsel.
Orthorexia kan bijvoorbeeld leiden tot gezondheidsproblemen zoals gebrek aan vitaminen en mineralen, bloedarmoede en haaruitval. Deze aandoening moet worden behandeld met medische en psychologische follow-up en de ondersteuning van de familie om dit probleem te identificeren en te overwinnen, is belangrijk.
Wat is Ortorexia?
Orthorexia is een soort eetstoornis die ontstaat wanneer er een overmatige preoccupatie is met voedsel, met als belangrijkste kenmerk de overdreven achtervolging om altijd gezond te eten. Daarnaast is er ook een zorg om altijd puur voedsel te hebben, zonder pesticiden, contaminanten of producten van dierlijke oorsprong.
Deze voedselbeperking wordt geïntensiveerd en het individu met deze aandoening krijgt uiteindelijk een beetje gevarieerd dieet en consumeert geen voedsel zoals melk, vlees, suiker, transvet en verwerkt, wat kan leiden tot gewichtsverlies en een tekort aan vitaminen en mineralen.
Een ander kenmerk van dit syndroom is de overdreven bezorgdheid over de manier van voedselbereiding, het overdreven voorzichtig zijn om niet te veel zout, suiker of vet toe te voegen, naast het vermijden van buitenshuis eten.
Tekenen en symptomen van Orthorexia
De belangrijkste symptomen van orthorexia zijn:
- Zoek om de regels van gezond eten te kennen en te volgen;
- Exclusief voedingsmiddelen die als onzuiver worden beschouwd, die normaal die met kleurstoffen, conserveermiddelen, transvetten, suiker en zout bevatten;
- Geef de voorkeur aan biologische producten, met uitzondering van transgene voedingsmiddelen en agrochemicaliën;
- Vermijd buitenshuis eten of neem je eigen eten als je uit met vrienden gaat;
- Plan maaltijden meerdere dagen van tevoren;
- Sluit voedingsgroepen uit van het dieet, vooral vlees, melk en zuivelproducten, vetten en koolhydraten.
Deze overmatige bezorgdheid met voeding kan leiden tot voedingstekorten, en kan ziekten veroorzaken zoals bloedarmoede en osteopenie, die bij volwassenen breekbare botten zijn.
Diagnose van orthorexia
De diagnose van orthorexia wordt door de arts gemaakt aan de hand van een gedetailleerde beoordeling van de eetgewoonten van de patiënt om te zien of er dieetbeperkingen en teveel zorg voor voedsel zijn. Een lichamelijk onderzoek wordt ook gedaan om te controleren op tekenen van gebrek aan voedingsstoffen, zoals haaruitval en broze nagels.
Naast de klinische evaluatie is het ook nodig om bloedtesten uit te voeren om te controleren op tekorten aan voedingsstoffen in het lichaam of gezondheidsproblemen zoals bloedarmoede.
Behandeling van orthorexia
De behandeling van orthorexia nervosa moet worden uitgevoerd met een medische follow-up, waarbij in sommige gevallen ook de psychologische begeleiding noodzakelijk is. Het is gebruikelijk om voedingssupplementen te nemen in gevallen waar er tekorten aan voedingsstoffen zijn, zoals vitaminen en mineralen, of de aanwezigheid van ziekten zoals bloedarmoede.
Naast medische follow-up is gezinsondersteuning ook essentieel om orthorexia te identificeren en te overwinnen, en gezond eten wordt gedaan zonder de gezondheid van de patiënt in gevaar te brengen.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat orthorexia anders is dan vigorexia, wat betekent dat er een overmatige zoektocht is door fysieke activiteit om een volledig lichaam van spieren te hebben.
