Een van de voordelen van chocolade is om het lichaam van energie te voorzien omdat het veel calorieën bevat, maar er zijn verschillende soorten chocolade die heel verschillende samenstellingen hebben en daarom zijn hun gezondheidsvoordelen ook heel verschillend.
Dertig gram chocolade heeft gemiddeld 120 calorieën. Zodat deze calorieën geen opgehoopte vetten worden, is het ideaal om chocolade te eten voor het ontbijt of hooguit als dessert na de lunch, zodat deze calorieën overdag worden uitgegeven. Als je 's nachts chocolade eet, wanneer het lichaam in rust is, zullen deze calorieën waarschijnlijk als vet worden afgezet.
8 Voordelen van bittere en half bittere chocolade
De voordelen van bittere of bittere chocolade verbeteren voornamelijk de bloedcirculatie en voorkomen kanker door de rijkdom aan antioxidanten. Andere voordelen van bittere chocolade zijn onder andere:
- Goed doen voor het hart omdat het een adequate stroom van bloed bevordert vanwege de krachtige antioxidanten van de groep flavonoïden die het bezit, die de catechinen, epicatechinen en procyanidinen zijn;
- Stimuleer het centrale zenuwstelsel en de hartspieren, omdat het theobromine heeft, een stof met een cafeïne-achtige werking;
- Geef een gevoel van welzijn omdat het helpt het hormoon serotonine vrij te maken;
- Verlaag de bloeddruk en verbeter de bloedcirculatie door stikstofmonoxide te produceren, een gas dat de slagaders laat ontspannen;
- Verhoog goede HDL-cholesterol en lagere slechte cholesterol, naast het voorkomen van de vorming van atherosclerose plaques vanwege het antioxiderende en cardioprotectieve effect;
- De hersenfunctie verbeteren door de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten door stimulerende stoffen zoals cafeïne en theobromine, die ook de ziekte van Alzheimer voorkomen;
- Bescherm uw huid tegen de zon dankzij de bioactieve stoffen zoals flavonoïden, die de huid beschermen tegen UV-stralingsschade;
- Verminder honger, want het is een geweldige optie voor diegenen die willen afvallen, omdat ze met mate worden geconsumeerd.
Om alle voordelen van bittere chocolade te hebben, eet gewoon een vierkant bittere of half bittere chocolade, die ongeveer 6 g per dag is.
Bekijk deze tips in de volgende video:
Voordelen van White Chocolate
Witte chocolade wordt alleen gemaakt met cacaoboter en heeft dus niet dezelfde voordelen als melkchocolade, zuur of half bitter. Desondanks heeft het geen cafeïne, wat een voordeel kan zijn, vooral voor mensen die niet stoppen met het eten van chocolade, maar die cafeïne na 5 uur 's avonds niet kunnen gebruiken.
Voedingswaarde-informatie van Chocolate
| Voedingswaarde per 25 g chocolade | Witte chocolade | Melkchocolade | Half bittere chocolade | Bittere chocolade |
| macht | 140 calorieën | 134 calorieën | 127 calorieën | 136 calorieën |
| eiwitten | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| vetten | 8, 6 g | 7.7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Verzadigd vet | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5.4 g |
| koolhydraten | 14 g | 15 g | 14 g | 9.4 g |
| cacao | 0% | 10% | 35-84% | 85 tot 99% |
Verschillen in chocoladetypes
De verschillen tussen de soorten chocolade zijn:
- Witte chocolade - het heeft geen cacao en heeft meer suiker en vet.
- Melkchocolade - is de meest voorkomende en heeft een hoeveelheid cacao, melk en suiker.
- Half bittere chocolade - heeft 40 tot 55% cacao, weinig cacaoboter en suiker.
- Zwarte of bittere chocolade - is degene met meer cacao, tussen 60 en 85%, en minder suiker en vet.
Hoe meer cacao chocolade heeft, hoe meer gezondheidsvoordelen er zijn, dus de voordelen van bittere en donkere chocolade zijn groter voor de gezondheid omdat ze helpen om hart- en vaatziekten en kanker te verminderen omdat ze rijk zijn aan antioxidanten.
Chocolade recepten
Gezonde chocolademousse
Dit is het beste recept voor chocolademousse, omdat het economisch is en slechts 2 ingrediënten bevat, waardoor het chocoladegehalte en de gezondheidsvoordelen toenemen.
ingrediënten
- 450 ml kokend water
- 325 g pure chocolade voor het koken
Wijze van voorbereiding
Voeg het gekookte water toe aan de chocolade die in kleine stukjes is gebroken en meng met een garde. De chocolade zal smelten en in eerste instantie vloeibaar worden, maar geleidelijk aan zal het meer consistentie krijgen.
Dit gebeurt in ongeveer 10 minuten na het verder roeren van het mengsel. Om iets sneller af te koelen, kun je het kopje plaatsen waar de chocolade in een grotere kom zit met ijswater en ijsblokjes terwijl je het mengsel slaat.
Als je denkt dat de smaak te bitter is, kun je een snufje zout toevoegen om de bitterheid te verminderen en de smaak van chocolade te versterken.
