Soepen zijn geweldige bondgenoten van het dieet, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen en weinig calorieën bevatten. Bovendien is het gemakkelijk om de smaak van elke soep te variëren en thermogene ingrediënten zoals peper en gember toe te voegen, die het metabolisme versnellen en gewichtsverlies stimuleren.
Soepen kunnen ook worden gebruikt om de darmfunctie te verbeteren en grote hoeveelheden voedingsstoffen aan het lichaam aan te bieden, die veel worden gebruikt in detox-diëten. Ze kunnen ook gemakkelijk worden ingevroren, wat praktische bruikbaarheid en snelheid oplevert in tijden van honger.
Hier zijn 5 recepten voor soepen met minder dan 200 kcal om te gebruiken voor gewichtsverlies.
1. Gemalen rundvleessoep met Mandioquinha
Deze soep levert ongeveer 4 porties op met 200 kcal in elke portie.
ingrediënten:
- 300 g rundergehakt;
- 1 eetlepel olijfolie;
- 1 geraspte ui;
- 2 geraspte worteltjes;
- 1 geraspte mandioquinha;
- 1 geraspte biet;
- 1 bosje spinazie;
- 1 pakket waterkers;
- zout en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
Sauteer het vlees in de olie en voeg de ui toe tot het goudbruin is. Voeg groenten toe en bak 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en voeg water toe. Laat het op laag vuur garen tot de groenten gaar zijn. Haal van het vuur en serveer. Als je wilt, kun je de soep in de blender verslaan om crèmetextuur te krijgen.
2. Pompoensoep met curry
Deze soep levert slechts 1 portie op en is ongeveer 150 kcal. Voeg, indien gewenst, 1 eetlepel geraspte kaas toe aan de bovenkant, die het preparaat met ongeveer 200 kcal verlaat.
ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 4 kopjes pompoen in stukjes
- 1 liter water
- 1 snuifje oregano
- Zout, cayennepeper, curry, peterselie en salie naar smaak
Bereidingswijze:
Bak de ui in de olijfolie en voeg de pompoen toe. Voeg zout, water en kruiden toe. Kook tot de pompoen goed gaar is. Wacht om te smelten en de blender te verslaan. Op het moment van consumptie, verwarm de soep met de oregano en serveer met de peterselie.
3. Steek kippensoep met gember aan
Deze soep levert 5 porties op met elk ongeveer 200 kcal.
ingrediënten:
- 500 g kippenborst
- 2 kleine tomaten
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 geraspte ui
- 1 stuk geraspte gember
- 2 eetlepels lichte gestremde melk
- 1 handvol munt
- 4 eetlepels tomatenextract
- zout en peterselie naar smaak
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook in de olijfolie. Leg de in blokjes gesneden kip om te stoven, voeg het tomatenextract, tomaten, munt en een half glas water toe. Voeg de geraspte gember toe tijdens het koken. Wanneer de kip gaar is, klop alles in de blender tot het een crème krijgt. Breng opnieuw het vuur aan, voeg het zout, de peterselie en de wrongel toe. Roer gedurende 5 minuten en serveer. Hier is hoe je gember gebruikt om gewicht te verliezen.
4. Wortelcrème
Dit recept levert 4 porties soep op met ongeveer 150 kcal.
ingrediënten:
- 8 middelgrote worteltjes
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 kleine gehakte ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout, peper, groene geur en basilicum naar smaak
Bereidingswijze:
Dille hakte ui en knoflook in olijfolie. Voeg de wortels en de gehakte aardappelen in blokjes toe en bedek met ongeveer 1 en 1/2 liter water. Laat op laag vuur staan tot de groenten gaar zijn. Klop alles in de blender en breng de room terug in de pan, voeg kruiden zoals zout, peper, groene geur en basilicum toe. Kook een paar minuten en serveer.
5. Pompoensoep met kip
Dit recept levert 5 porties soep op met ongeveer 150 kcal.
ingrediënten:
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 kleine ui, geraspt
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 kg Japanse pompoen in blokjes gesneden (ongeveer 5 kopjes)
- 300 g mandioquinha
- 4 kopjes water
- zout en peper naar smaak
- 1 kop magere melk
- 2 eetlepels lichte gestremde melk
- 150 g kip gekookt in zeer kleine blokjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Bereidingswijze:
Verwarm de kokosolie en combineer de ui en knoflook tot bruin. Voeg de pompoen en mandioquinha, het water, het zout en de peper toe en bak 20 minuten of tot de pompoen zacht wordt. Klop in de blender tot je een homogene crème krijgt, voeg dan de melk toe en klop iets meer. Voeg de wrongel, de peterselie en de gekookte kip toe en roer goed. Serveer warm.
Om de soepen in uw voordeel te gebruiken, ziet u hoe u het volledige soepdieet kunt maken.
