Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte zijn vooral die van dierlijke oorsprong, zoals eigeel of rundvlees, bijvoorbeeld.
Cholesterol is een type vet dat in het lichaam aanwezig is, wat essentieel is voor het goed functioneren van de cellen in geschikte hoeveelheden. Er zijn twee soorten cholesterol, slechte cholesterol en goede cholesterol en daarom is het belangrijk dat ze in balans zijn in het bloed.
Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte zijn onder andere:
Tabel met voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte
Sommige voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte:
| eten | Hoeveelheid cholesterol in 100 g | Energie in 100 g |
| Vleesbouillon | 24000 mg | 17 calorieën |
| Varkenskoteletten | 1900 mg | 120 calorieën |
| Kippeneier dooier | 1500 mg | 363 calorieën |
| Rim Bullock | 440 mg | 111 calorieën |
| ricotta | 440 mg | 179 calorieën |
| Varkenslever | 420 mg | 131 calorieën |
| Kalfslever | 360 mg | 127 calorieën |
| Os lever | 320 mg | 130 calorieën |
| Ansjovis | 315 mg | 106 calorieën |
| rundvlees | 289 mg | 140 calorieën |
| krab | 270 mg | 81 calorieën |
| boter | 262 mg | 766 calorieën |
| Kingfish | 254 mg | 90 calorieën |
| fish kation | 250 mg | 129 calorieën |
| Varkensreuzel | 243 mg | 900 calorieën |
| varkensvlees | 198 mg | 285 calorieën |
Deze voedingsmiddelen, omdat ze veel cholesterol bevatten, moeten worden vermeden door mensen met een hoog cholesterolgehalte.
Lijst met voedingsmiddelen die het slechte cholesterol verhogen
Deze lijst met voedingsmiddelen die een slecht cholesterolgehalte verhogen, moet voornamelijk worden vermeden door patiënten met cardiovasculaire problemen, omdat ze rijk zijn aan verzadigde vetten. Ze zijn:
- Gebakken vis, gepaneerd vlees, frites
- Worst, salami, spek, reuzel
- Chocolade, chocoladedranken, geïndustrialiseerde koekjes en pasteien
- Volle melk, gecondenseerde melk, gele kaas, zure room, crème recepten, ijs, pudding
Zowel tafel- als lijstvoedsel dient te worden vermeden in geval van LDL-cholesterol boven 130 mg / dl.
Lijst van voedingsmiddelen die cholesterol controleren
- avocado
- Olijfolie, maïsolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, arachideolie
- Pinda's, amandelen, kastanje, lijnzaad, zonnebloempitten, sesam
- Zalm, tonijn, sardines
- Knoflook, ui
- soja
- Pindakaas
Deze voedingsmiddelen bevatten veel enkelvoudig onverzadigde vetten en helpen, samen met gewichtsverlies en lichaamsbeweging, het lichaam om het cholesterolgehalte in het bloed te verbeteren. Maar om cholesterol sneller te verlagen, wordt aangeraden ongeveer 3 keer per week wat lichamelijke activiteit te doen.
Het goede HDL-cholesterol moet altijd groter zijn dan 35 mg / dl.
Handige links:
- Aubergine bij de behandeling van cholesterol
- Natuurlijke remedie voor het verlagen van cholesterol
- Hoe cholesterol te verlagen
