Guacamole is een beroemde Mexicaanse schotel gemaakt van avocado, ui, tomaat, citroen, peper en koriander, en dat brengt gezondheidsvoordelen met betrekking tot elk ingrediënt met zich mee. Wat opvalt in dit gerecht is de rijkdom aan avocado-vetten en de hoge antioxidantkracht, een kenmerk van groenten en citroensap.
Dus, volgens de 5 basisingrediënten, zijn de voordelen van guacamole:
1. Avocado
Avocado is rijk aan goede vetten die cholesterol verbeteren, meer verzadiging geven en helpen bij darmtransit. daarnaast is het ook rijk aan omega-3, essentiële voedingsstof voor het goed functioneren van de hersenen en om ziekten zoals geheugenverlies, Alzheimer en hartproblemen te voorkomen. Bekijk alle voordelen van avocado.
2. Tomaat
Naast avocado is tomaat ook een krachtige antioxidant vanwege de hoge hoeveelheid lycopeen, een antioxidantmolecuul dat voorkomt in rode groenten. Als gevolg van lycopeen voorkomen tomaten hartproblemen, vroegtijdige veroudering, bescherming en zicht en voorkomen ze kanker, voornamelijk in verband met de preventie van prostaatkanker.
3. Ui
De ui biedt gezondheidsvoordelen zoals het verlagen van slechte cholesterol, het helpen de druk onder controle te houden bij mensen met hypertensie, het immuunsysteem te versterken en voortijdige veroudering te voorkomen.
4. Koriander
Koriander is een veelgebruikte smaakmaker bij het koken en biedt voordelen zoals het verbeteren van de spijsvertering, het stimuleren van ontgifting van het lichaam, het bestrijden van darminfecties en het beheersen van de druk. Zie hoe gemakkelijk het is om koriander thuis te planten om het altijd verse kruid in de keuken te hebben.
5. Citroensap
Citroensap is rijk aan vitamine C, een krachtige antioxidant die helpt het immuunsysteem te versterken en ziekten zoals influenza, een hartaanval en kanker te voorkomen. Het wordt ook veel gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en de darmreiniging te bevorderen, wat helpt bij het afvallen. Leer citroen te gebruiken om gewicht te verliezen.
6. Peper
Pepper werkt als een antioxidant en ontstekingsremmend middel, helpt ook de spijsvertering te verbeteren, bevordert de bloedcirculatie en verhoogt het libido, omdat het een natuurlijk afrodisiacum is. Bovendien versnelt het ook het metabolisme, wat helpt bij het afvallen.
Guacamole recept
Dit recept is de originele basis die wordt gebruikt om guacamole te maken, en andere ingrediënten zoals olijfolie, gehakte knoflook en een snuifje zout kunnen worden toegevoegd.
ingrediënten:
- 1 rijpe avocado
- 3 eetlepels gehakte paarse ui
- 1 kleine in blokjes gesneden tomaat
- 4 eetlepels citroensap
- fijngehakte koriander naar smaak
- zwarte peper of chili peper naar smaak
Bereidingswijze:
Verwijder alle pulp van de avocado en fruit met een vork het fruit tot het deegachtig is, maar nog steeds met een paar kleine hele stukken. Voeg de andere ingrediënten toe en breng naar smaak op smaak door zout, peper, koriander en andere kruiden naar keuze toe te voegen. Meng alles en serveer.
Hoe te consumeren
Guacamole kan worden geconsumeerd als een begeleiding bij salades, vlees, kip, tapiocavulling, jus om hamburgers te begeleiden of met chips, bijvoorbeeld.
Het moet in de koelkast worden bewaard en idealiter binnen 24 uur worden geconsumeerd.
