Komkommer is een zeer caloriearme groente maar rijk aan water, mineralen en antioxidanten die helpen om het lichaam te hydrateren en de goede werking van de darm te behouden, waardoor de gezondheid wordt gegarandeerd.
Naast pulp kunnen ook schors en zaden worden ingenomen en zijn ze rijk aan vezels en bètacaroteen, die bijdragen aan de gezondheid van de ogen, huid en haar.
De gezondheidsvoordelen van komkommer zijn dus:
- Helpt je af te vallen, waarom het weinig calorieën bevat en geeft je een gevoel van verzadiging;
- Verbetert spiercontractie en gezondheid door kalium en magnesium te bevatten;
- Het verbetert de bloedcirculatie, heeft een laag vetgehalte en is rijk aan water;
- Handhaaft hydratatie, omdat het voornamelijk uit water bestaat;
- Verbetert de darmtransit door de aanwezigheid van vezels;
- Voorkomt kanker omdat het rijk is aan flavonoïden en lignanen, krachtige antioxidanten;
- Verbetert de huid-, nagel-, oog- en haargezondheid door antioxidanten en carotenoïden te bevatten;
- Verbetert de gezondheid van het hart door rijk te zijn aan kalium.
De stijve schaal van de komkommer en zijn rijke interieur in water garanderen een altijd lagere temperatuur dan de omgeving, waardoor het uitstekend is om de huid te verfrissen en te verfrissen wanneer deze bijvoorbeeld op de huid of onder de donkere kringen wordt geplaatst.
Om deze voordelen te verkrijgen, zou men 1 tot 3 eenheden komkommer per week moeten verbruiken, en kan in salades, sappen en in de vorm van groenten in het zuur worden gebruikt. Maar wanneer de digestie van komkommer niet goed is gemaakt, is een goed alternatief voor de kracht om te consumeren komkommerplakken in het water en drink het water gedurende de dag. Voor elke liter water wordt aanbevolen om ongeveer 250 g komkommer te gebruiken.
Voeding informatie en hoe het te gebruiken
De volgende tabel geeft de voedingssamenstelling van 100 g rauwe komkommer weer:
| koolhydraat | 1, 7 g | carotenoïden | 35 mcg |
| eiwit | 1, 4 g | kalium | 140 mg |
| vet | 0, 6 g | magnesium | 8 mg |
| fiber | 0.7 g | wedstrijd | 18 mg |
| macht | 19 Kcal | --- |
De komkommer kan rauw worden geconsumeerd, in sappen en vitamines worden toegevoegd of worden geconsumeerd in de vorm van augurken, waardoor het voedsel langer wordt bewaard. Maar niet alle mensen kunnen de komkommer efficiënt verteren en een goed alternatief voor het eten van vezels en vitamines met minder calorieën is het eten van courgette of aubergine. Weet wat het belang is van vezels voor de gezondheid.
Komkommer Recept
ingrediënten:
- 1/3 kopje cider of appelazijn;
- 1 eetlepel suiker;
- 1/2 theelepel geraspte gember;
- 1 Japanse komkommer.
Bereidingswijze:
Meng de suiker, azijn en gember en roer tot alle suiker is opgelost. Voeg de fijngehakte komkommerplakken toe met de schil en laat het minstens twee uur in de koelkast voordat u het serveert.
Komkommer Detox-sap
ingrediënten:
- 2 appels in de schaal;
- 1 middelgrote komkommer;
- 3 muntblaadjes.
Bereidingswijze:
Verwijder de zaadjes van de appels en sla alle ingrediënten in de blender. Drink ijs zonder toevoeging van suiker. Zie andere recepten van komkommersap die u helpen gewicht te verliezen.
Komkommer salade
ingrediënten:
- 4 blaadjes sla;
- 1/2 bos waterkers;
- 1 tomaat in grote blokjes;
- 1 gekookt ei;
- 1 komkommer in reepjes of in blokjes;
- 1 geraspte wortel;
- Olijfolie, azijn, peterselie, citroen en oregano voor kruiden.
Bereidingswijze:
Kook het ei en snijd de groenten, meng alles en smaak naar smaak. Serveer vers als voorgerecht voor lunch of diner. Als u wilt, kunt u versnipperde kip of tonijn toevoegen voor het avondeten. Zie andere geweldige salade recepten voor gewichtsverlies.
