Biologisch voedsel is meestal kleiner en meer misvormd dan traditioneel voedsel, maar het consumeren van dit soort producten en een gezonde optie is ook een ecologische houding omdat het het milieu minder vervuilt en de milieubalans bevordert.
Daarom zijn de 3 belangrijkste redenen om biologisch gecertificeerd voedsel te consumeren:
- Hogere hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten;
- Heeft meer intense smaak, waardoor het eten van een kleinere hoeveelheid meer bevredigt;
- Ze bevatten geen gifstoffen zoals pesticiden die verschillende soorten kanker kunnen veroorzaken.
Pesticiden zijn chemicaliën die worden gebruikt in traditionele voedingsproducten om de groei te versnellen en om niet toe te laten dat insecten of ziekten planten of veeteelt bereiken, maar de consumptie van deze stoffen is betrokken bij gevallen van voedselvergiftiging en de ontwikkeling van verschillende soorten kanker bij mensen .
Ontdek welke voedingsmiddelen meer pesticiden bevatten en wat hun effect op de gezondheid is.
Wat zijn biologisch voedsel
Voedingsmiddelen worden als biologisch geclassificeerd als ze worden geteeld in het geval van groenten, zonder pesticiden en chemische meststoffen, of geteeld in het geval van dieren, zonder toediening van diergeneesmiddelen, hormonen, antibiotica of gevoed met genetisch gemodificeerd diervoeder.
Sommige voorbeelden van biologisch voedsel kunnen groenten, fruit, vlees en eieren zijn die biologisch genoemd moeten worden, moeten worden gecertificeerd door officieel erkende organismen die een zegel ontvangen dat bevestigt of ze biologisch zijn en dat verschillend is in Brazilië, de Verenigde Staten en Europa.
Biologisch voedsel certificeringszegel
Deze zegels die verklaren dat het voedsel van biologische oorsprong is, helpen de consument om dit type producten te identificeren dat de kwaliteit ervan garandeert. In Brazilië worden producten die dit certificaat ontvangen, geïnspecteerd door het ministerie van Landbouw.
Waar biologische levensmiddelen te kopen
Biologische voedingsmiddelen kunnen worden gekocht in supermarkten, meestal in een gespecialiseerde sectie of speciaalzaken en zijn doorgaans duurder dan traditionele landbouw- of fokproducten.
Biologisch voedsel wordt aanbevolen wanneer u schorsvoedsel wilt consumeren en de hoeveelheid vezels uit het voedsel wilt verhogen of om baby's die op 6-jarige leeftijd beginnen te eten te geven. Bovendien is inname van biologisch voedsel ook aangewezen om een beter proces van ontgifting van het lichaam of de lever te bevorderen.
Voor meer informatie over biologische voeding en leverontgifting, zie: Dieet om de lever te ontgiften.
Voordelen en nadelen van biologisch voedsel
De voordelen van biologisch voedsel zijn voornamelijk verrijking van voedsel met voedzamer voedsel en dat helpt het ontstaan van ziekten zoals kanker te voorkomen.
De nadelen van biologisch voedsel zijn voornamelijk de prijs, omdat biologische producten over het algemeen duurder zijn dan niet-biologisch voedsel.
