De zinkrijke voedingsmiddelen zijn gebaseerd op dieren en dienen om het immuunsysteem te versterken, waardoor het lichaam sterker wordt in het bestrijden van ziekten veroorzaakt door virussen, schimmels en bacteriën. Naast wordt beschouwd als uitstekende afrodisiaca.
Aldus kan het gebrek aan zink in het lichaam veranderingen in de gevoeligheid van de smaken, haarverlies, moeilijkheid bij genezing en zelfs problemen van groei en ontwikkeling bij kinderen veroorzaken.
Zink bron voedsel
De belangrijkste bronnen van zinkrijk voedsel zijn oesters, garnalen, rundvlees, kip en vis, lever, tarwekiemen, volle granen, noten, granen, peulvruchten en knollen. Groenten en fruit zijn over het algemeen arm aan zink en worden minder door het lichaam gebruikt.
Zink is aanwezig in het grootste deel van het menselijk lichaam in het haar, huid, ogen, prostaat, spijker, lever, pancreas, spieren, botten en klieren die feitelijk opslagplaatsen van dit micro-element zijn. De uitscheiding van zink gebeurt door urine, haar, huidschilfers en sperma.
Tabel met zinkrijk voedsel
Deze lijst toont voedingsmiddelen met hogere hoeveelheden zink.
| eten | Gewicht (g) | zink | macht |
| Gekookte oesters | 100 | 39 mg | 27 calorieën |
| Geroosterd rundvlees | 100 | 8, 5 mg | 287 calorieën |
| Gekookt kalkoen | 100 | 4, 5 mg | 153 calorieën |
| Gekookt kalfsvlees | 100 | 4, 4 mg | 230 calorieën |
| Gekookte kippenlever | 100 | 4, 3 mg | 136 calorieën |
| Pompoenpitten | 57 | 4, 2 mg | 327 calorieën |
| Gekookte sojabonen | 86 | 4, 1 mg | 137 calorieën |
| Lamsvlees gekookt | 100 | 4 mg | 349 calorieën |
| amandel | 78 | 3, 9 mg | 499 calorieën |
| pinda | 72 | 3, 5 mg | 415 calorieën |
Waarvoor is zink?
Zink is erg belangrijk voor het functioneren van het organisme, met functies zoals:
- Versterk het immuunsysteem;
- Stimuleer de groei van het kind;
- Bestrijd fysieke en mentale vermoeidheid;
- Verhoog energieniveaus;
- Veroudering van veroudering;
- Geheugen verbeteren;
- Bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen;
- Reguleer de productie van verschillende hormonen;
- Verbeter het uiterlijk van de huid en versterk het haar.
Zinkgebrek kan verminderde smaaksensatie, anorexia, apathie, groeiachterstand, haarverlies, vertraagde seksuele rijping, lage spermaproductie, verminderde immuniteit en glucose-intolerantie veroorzaken. Hoewel overtollig zink zich kan manifesteren door misselijkheid, braken, buikpijn, bloedarmoede of kopergebrek.
Aanbevolen dagelijkse inname van zink
De aanbeveling voor dagelijkse inname is afhankelijk van de levensfase, maar een uitgebalanceerd voedingspatroon zorgt voor de voorziening van de behoeften. Het zinkgehalte in het bloed moet variëren van 70 tot 130 mcg / dL bloed en in de urine is het normaal om 230 tot 600 mcg zink / dag te vinden.
| Leeftijd / geslacht | Aanbevolen dagelijkse inname (mg) |
| 1 - 3 jaar | 3.0 |
| 4 - 8 jaar | 5.0 |
| 9 -13 jaar | 8.0 |
| Mannen tussen 14 en 18 jaar oud | 11.0 |
| Vrouwen tussen 14 en 18 jaar oud | 9.0 |
| Mannen ouder dan 18 jaar | 11.0 |
| Vrouwen ouder dan 18 jaar | 8.0 |
Inslikken van zink minder dan aanbevolen gedurende lange periodes kan leiden tot vertraagde seksuele en botmaturatie, haaruitval, huidletsels, verhoogde vatbaarheid voor infecties of slechte eetlust.
Zie ook:
- Voedingsmiddelen rijk aan selenium
- Hoe een kleurenfeed uw gezondheid kan verbeteren
