Zelfgemaakte rijstmelk maken is heel eenvoudig, omdat het een goede optie is om koemelk te vervangen, omdat het ideaal is voor diegenen die willen afvallen omdat ze minder calorieën en vetten hebben.
Bovendien is rijstmelk een uitstekend alternatief voor iedereen die allergisch of intolerant is voor koemelk of soja. Het is gebruikelijker om rijstmelk te zeggen omdat het een drankje is dat koemelk kan vervangen, maar in feite is het juister om een rijstdrank te noemen omdat het een groentendrank is.
Recept voor rijstmelk
Rijstmelk is heel eenvoudig thuis te maken en kan op elk moment worden bereid, vooral omdat het ingrediënten gebruikt die gemakkelijk te vinden zijn in elke keuken.
ingrediënten
- 1 kopje witte of hele rijst;
- 8 glazen water.
Wijze van voorbereiding
Doe het water in een pan op het vuur, laat het koken en plaats de rijst gewassen. Laat het 1 uur sudderen met de pan dicht. Laat afkoelen en plaats in de blender tot het vloeibaar is. Zeef zeer goed en voeg water toe indien nodig.
Voeg smaakstof toe aan rijstmelk en voeg voor het toevoegen aan de blender 1 theelepel zout, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel vanille-extract en 2 eetlepels honing toe., bijvoorbeeld.
Voedingswaarde informatie voor rijstmelk
| componenten | Hoeveelheid per 1 liter rijstmelk |
| macht | 135 calorieën |
| eiwitten | 1, 4 g |
| vetten | 1, 7 g |
| cholesterol | 0 g |
| koolhydraten | 27 g |
| vezels | 0, 2 g |
| calcium | 240 mg |
| ijzer | 0, 2 mg |
| Vitamine D | 1, 5 mcg |
| magnesium | 11 mg |
Over het algemeen worden in de fabriek calcium en vitamines, zoals vitamine B12 en D, toegevoegd aan rijstmelk om deze melk te verrijken met andere voedingsstoffen. De hoeveelheid varieert per fabrikant.
Voordelen van rijstmelk
Rijstmelk, omdat het arm aan calorieën en vetvrij is, is een uitstekende bondgenoot voor gewichtsverlies, een laag cholesterolgehalte en een gemakkelijke spijsvertering.
Bovendien is deze drank ideaal voor iedereen die allergisch is voor melkeiwitten of zelfs voor lactose-intolerantie. Het heeft een neutrale en aangename smaak die combineert met koffie of chocolademelk, en kan worden genomen in de snack of bij het ontbijt om bijvoorbeeld koemelk of sojamelk te vervangen.
Rijstmelk kan worden gekocht in supermarkten of natuurvoedingswinkels en de prijs van een pakket van 1 liter is ongeveer 20 reais.
Andere gezonde uitwisselingen
Naast het uitwisselen van koemelk voor rijstmelk, is het mogelijk om andere gezonde uitwisselingen aan te nemen, zoals het vervangen van de chocolade door de johannesbroodboom of het verlaten van de plastic containers met het glas. Bekijk welke andere uitwisselingen u kunt doen voor een gezonder leven:
