Het belangrijkste voordeel van amandelmelk is de afwezigheid van lactose, waardoor deze drank ideaal is voor iedereen die lactoseallergie heeft en ook voor iedereen die allergisch is voor soja en dus geen sojamelk kan nemen.
Amandelmelk helpt om gewicht te verliezen en diabetes onder controle te houden, omdat het een lage glycemische index heeft, maar deze drank heeft ook andere voordelen, dus amandelmelk dient om:
- Helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten door een laag vetgehalte te hebben;
- Het is goed voor diegenen die last hebben van dyspepsie, omdat het de spijsvertering bevordert;
- Helpt bij het bestrijden van constipatie;
- Het helpt om gewicht te verliezen, want het heeft slechts 66 calorieën per 100 ml.
Amandelmelk met muesli is een uitstekende keuze voor een gezond ontbijt, maar het kan ook worden geconsumeerd in snacks. Kinderen kunnen ook melk van amandelen nemen, maar baby's moeten het alleen innemen met de kennis van de kinderarts.
De amandel is ook een zeer voedzaam voedsel en kan worden gebruikt om osteoporose te behandelen of te voorkomen, omdat het een voedsel is dat rijk is aan calcium en magnesium. Lees meer over de amandel in: 5 voordelen van amandel voor de gezondheid.
Voedingswaarde van amandelmelk
Amandelmelk heeft weinig calorieën. Bovendien heeft het koolhydraten, maar ze hebben een lage glycemische index en een goede hoeveelheid vezels die helpt de darm te reguleren.
Tabel met voedingswaarde van amandelmelk
| componenten | Hoeveelheid in een glas amandelmelk |
| macht | 166 calorieën |
| eiwitten | 1, 6 g |
| vetten | 5 g |
| koolhydraten | 28, 6 g |
| vezels | 1, 2 g |
Je kunt amandelmelk kopen, wat eigenlijk een amandeldrank is, in supermarkten en natuurvoedingswinkels, en de prijs van amandelmelk is ongeveer 10 liter per liter. Omdat de prijs hoog is, kunt u amandelmelk thuis maken, om meer rekening te houden.
Hoe maak je amandelmelk thuis
Om amandelmelk thuis te maken, heb je nodig:
ingrediënten:
- 2 kopjes rauwe en ongezouten amandelen
- 6 tot 8 kopjes water
Bereidingswijze:
Laat de amandelen een nacht weken. De volgende dag gooi je het water eruit en neem je een duik in de amandelen met een vaatdoek. Doe de amandelen in de blender of processor en klop met water. Zeef met een fijne zeef en is klaar om te drinken. Als het is gemaakt met minder water (ongeveer 4 kopjes), wordt de drank dikker en kan de koemelk in verschillende recepten worden vervangen.
Naast het uitwisselen van koemelk voor amandelmelk, voor een gezonder en milieuvriendelijk visum, kunt u ook de plastic potten in de glazen potten veranderen. Kijk welke andere gezonde veranderingen kunnen worden ondernomen om ziekten zoals diabetes, cholesterol, triglyceriden te voorkomen en om een vollediger leven te hebben in deze video met voedingsdeskundige Tatiana Zanin:
