Vitamine C of ascorbinezuur is essentieel bij de vorming van collageen, dat structuur geeft aan de weefsels van het lichaam, en bij de opname van ijzer, naast een rol te spelen bij het reguleren van het metabolisme van het lichaam en bij de vorming van bloedcellen. Daarom kan uw tekort tekens en symptomen veroorzaken zoals:
- Vermoeidheid, bleekheid en duizeligheid als gevolg van anemie veroorzaakt door slechte opname van ijzer;
- Moeilijkheden bij wondgenezing als gevolg van collageen-deficiëntie;
- Bloeden, voornamelijk door het tandvlees en de neus, maar die overal in het lichaam kunnen ontstaan, vanwege de breuk van de weefsels die de bloedvaten ondersteunen;
- Vlekkerige vlekken op het lichaam, ook vanwege de kwetsbaarheid van de bloedvaten;
- Botmisvormingen en verhoogd risico op fracturen, vooral bij kinderen, aangezien dit het calcificatieproces en de botvorming verandert;
- Haaruitval en verzwakking van de nagels, door verzwakking van de weefsels;
- Botpijn, zwelling in het lichaam en verzwakking van kraakbeen en gewrichten;
- Tanden vallen en verzachten, omdat het de vorming van dentine, de matrix van tanden, verandert;
- Verhoogd risico op infecties, zoals verkoudheid en griep, omdat gebrek aan vitamine C de vorming van witte bloedcellen schaadt en verschillende functies van het immuunsysteem verandert;
- Verdriet, mentale stress en redeneermoeilijkheden, omdat het gebrek aan deze vitamine chemische veranderingen in de hersenen kan veroorzaken.
De ziekte veroorzaakt door vitamine C-tekort wordt scheurbuik genoemd en het samengaan van deze tekenen en symptomen begint na 45 tot 80 dagen vitaminetekort te verschijnen. Scheurbuik voor baby's wordt de Moeller-Barlow-ziekte genoemd en het wordt ook gekenmerkt door belangrijke botafwijkingen, verminderde groei en hartveranderingen.
Oorzaken van vitamine C-tekort
Vitamine C wordt opgenomen in de darm en de belangrijkste bron daarvan is voedsel, dus het gebrek aan deze vitamine vindt plaats wanneer het dieet onvoldoende is of wanneer absorptie door de darm niet adequaat is. Daarom zijn enkele van de belangrijkste risicofactoren:
- ondervoeding;
- anorexia;
- roken;
- alcoholisme;
- Intestinale ziekten en ontstekingen, zoals de ziekte van Crohn;
- Zwangerschap en borstvoeding.
Bovendien lopen baby's die geen borstvoeding geven en die formules gebruiken die niet zijn verrijkt met vitamine C, ook het risico om dit tekort te ontwikkelen.
Hoe is de behandeling gedaan?
Vitamine C wordt voornamelijk aangetroffen in fruit en groenten zoals ananas, acerola, sinaasappel, citroen en peper, omdat het belangrijk is voor deze voedingsmiddelen in het dieet om aan de dagelijkse behoeften te voldoen. Bekijk de volledige lijst met voedselbronnen van vitamine C.
De hoeveelheid vitamine C die dagelijks moet worden ingenomen, is ongeveer 60 mg, maar sommige mensen hebben mogelijk grotere hoeveelheden nodig, zoals zwangere vrouwen, rokers en mensen die sommige geneesmiddelen gebruiken die de absorptie van deze vitamine kunnen belemmeren, zoals voorbehoedmiddelen, antidepressiva en diuretica en het wordt aanbevolen om in deze gevallen met uw arts en voedingsdeskundige te praten om de vitaminevervanging aan te passen.
Omdat vitamine C geleidelijk kan worden geëlimineerd via de urine, moet uw inname dagboek zijn en als de vereiste hoeveelheid niet wordt bereikt met voedsel, kunt u ook vitamine C-supplementen zoals Targifor, Bio-C of Redoxon, bijvoorbeeld. Uw inname moet echter bij voorkeur worden geadviseerd door een voedingsdeskundige, zodat deze niet te veel of te weinig wordt gemaakt.
Wat is vitamine C
Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de regulatie van het lichaammetabolisme, de vorming van hormonen en bloedcellen, evenals de samenstelling van collageen en weefsels die deel uitmaken van de huid, bloedvaten, botten en kraakbeen.
Bovendien is deze vitamine ook een krachtige antioxidant, in staat om cellen te voeden en vrije radicalen te elimineren die verantwoordelijk zijn voor weefselkledij, en zo het begin van ziekten en voortijdige veroudering voorkomt. Lees meer over deze en andere voordelen van vitamine C: een onmisbare antioxidant.
