Voordelen van Grape

Druiven zijn vruchten die rijk zijn aan antioxidanten en water, vooral in hun schors, die gezondheidsvoordelen bieden, zoals het voorkomen van kanker, het voorkomen van spiervermoeidheid en het verbeteren van de darmwerking. Elke druivensoort heeft specifieke eigenschappen en heeft een groter voordeel bij het variëren van het verbruik van groene en paarse druiven.

Zie hieronder de eigenschappen van elk en hoeveel te consumeren.

Paarse druiven

Paarse druiven zijn vooral speciaal omdat ze de grootste bron van resveratrol zijn, een krachtige antioxidant die in grote hoeveelheden in de schaal aanwezig is. Het levert voordelen op zoals:

1. Voorkom kanker door rijk te zijn aan resveratrol en fenolverbindingen, antioxidanten die de juiste ontwikkeling van cellen in stand houden;
2. Voorkom hart- en vaatziekten : de componenten anthocyanines, tannines en flavonoïden helpen de bloedvaten te ontspannen en voorkomen het ontstaan ​​van atherosclerose;
3. Verbetering van de darm : vooral wanneer het wordt geconsumeerd met schillen en zaden, waardoor het vezelgehalte toeneemt;
4. Voorkom bloedarmoede: door rijk te zijn aan foliumzuur.

Paarse druiven passeren resveratrol in rode wijn, en dus helpt matige wijnconsumptie ook bij het voorkomen van kanker en hart- en vaatziekten. Weet hoeveel je per dag moet consumeren.

Groene druiven

Groene druiven zijn gemakkelijker te planten en hun fruit is praktisch het hele jaar door aanwezig, met voordelen zoals:

1. Verbeter de bloedsomloop door rijk te zijn aan mineralen zoals ijzer en kalium, die de oxygenatie van cellen verhogen;
2. Voorkom kanker omdat ze ook rijk zijn aan antioxidanten zoals catechinen en vitamine C;
3. Beheers glykemisch omdat het minder suiker bevat dan paarse druiven en rijk is aan vitamine B1, belangrijk voor de verwerking van koolhydraten in het lichaam;
4. Behoud de gezondheid van de botten door rijk te zijn aan vitamine K en B1, belangrijk voor het verhogen van calciumfixatie in botmassa.

Het is belangrijk om te onthouden dat druivensappen, met name hele druiven, een hoge suikerconcentratie hebben in deze vrucht en kleine hoeveelheden vezels, wat gunstig is voor het gebrek aan controle over diabetes en gewichtstoename.

Voedingssamenstelling van druiven

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling voor 100 g van de twee druivensoorten en 100 ml van het integraal sap:

Omdat het meer geconcentreerd is, is het raadzaam om het hele druivensap in een beetje water te verdunnen, waardoor de hoeveelheid suiker in het geconsumeerde fruit vermindert, wat te veel kan leiden tot gewichtstoename en ongecontroleerde diabetes. Lees ook hoe u druivenmeel gebruikt.