Het dagelijks verhogen van de vezelinname is een geweldige strategie om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en dus moet men investeren in voedingsmiddelen zoals volle granen, fruit met schil en groenten.
Het toevoegen van zaden zoals sesam, lijnzaad, zonnebloem en papaver in yoghurt is bijvoorbeeld een zeer eenvoudige manier om de hoeveelheid vezels die je consumeert, te verhogen en is een goede manier om je cholesterol te beheersen en je stoelgang nog te verbeteren.
Waarom vezels helpen verlagen Cholesterol
Vezels helpen bij het beheersen van cholesterol omdat ze de kleine vetmoleculen in de fecale cake brengen, die van nature door het lichaam kunnen worden verwijderd, maar om het verwachte effect te hebben, is het ook belangrijk om veel water of heldere vloeistoffen zoals thee zonder suiker te drinken dat de ontlastingtaart zachter wordt en door de hele darm kan stromen, waardoor hij gemakkelijker wordt geëlimineerd.
Enkele voorbeelden van vezelrijk voedsel zijn:
- Groenten: peul, boerenkool, biet, okra, spinazie, aubergine;
- Fruit: aardbei, sinaasappel, peer, appel, papaja, ananas, mango, druif;
- Granen: linzen, erwten, bonen, sojabonen en kikkererwten;
- Meel: volkoren, haverzemelen, tarwekiemen;
- Kant-en-klaarmaaltijden: bruine rijst, zaadbrood, volkoren cracker;
- Zaden: lijnzaad, sesam, zonnebloem, papaver.
De functie van voedingsvezels regelt voornamelijk de darmtransit, maar biedt ook een gevoel van verzadiging, heeft het vermogen om zich te mengen in de opname van suikers en vetten en is dus een belangrijk hulpmiddel voor gewichtsbeheersing, cholesterol en triglyceriden.
Wat zijn oplosbare en onoplosbare vezels
Oplosbare vezels zijn vezels die oplossen in water en onoplosbare vezels zijn oplosmiddelen die niet in water oplossen. Voor cholesterolcontrole zijn de meest aangegeven de oplosbare vezels die in het water oplossen en een gel vormen en langer in de maag blijven en een groter gevoel van verzadiging geven. Deze vezels binden ook aan vet en suiker, die vervolgens worden geëlimineerd door de ontlasting.
Onoplosbare vezels lossen niet op in water, ze versnellen de darmtransit omdat ze het volume van de stoelgang verhogen, omdat ze intact blijven door het darmkanaal door constipatie te verbeteren en het uiterlijk van aambeien en ontsteking van de darm helpen verminderen, maar dat zijn ze niet efficiënt in het controleren van cholesterol.
Een goede manier om de exacte hoeveelheid vezels die helpt bij het reguleren van cholesterol te consumeren is via een vezelsupplement zoals Benefiber, bijvoorbeeld.
