Als u jicht heeft, moet u vlees, gevogelte, vis, schelpdieren en alcoholische dranken vermijden om aanvallen te voorkomen, omdat deze voedingsmiddelen de productie van urinezuur verhogen, een stof die zich ophoopt in de gewrichten en de typische pijn en zwelling van de ziekte veroorzaakt.
De lijst met voedingsmiddelen die vermeden moet worden is echter groter, en belangrijk zijn is om voorzichtig te zijn, vooral niet om preparaten te consumeren die ingrediënten bevatten die jicht verhogen.
Dus hier zijn 7 voorbeelden van voedingsmiddelen die vermeden moeten worden:
1. Sushi
De meeste sushi-stukken zijn gemaakt met vis en schaaldieren zoals zalm, tonijn en garnalen, en moeten worden vermeden. Dus voor degenen die sushi niet weerstaan, moet de voorkeur worden gegeven aan stukken gemaakt met alleen fruit of met kani-kama, denk eraan de sojasaus niet te zwaar te maken vanwege het overtollige zout.
2. Restauranteten
In het algemeen worden restaurantbereidingen en sauzen bereid met in blokjes gesneden runderbouillon om de smaak te verhogen en het eten aantrekkelijker te maken voor de klant. Echter, bouillons van natuurlijk of in blokjes gesneden zijn rijk aan purines, wat de toename van urinezuur in het lichaam ten goede komt.
Eet dus altijd het liefst thuis, want naast goedkoper, huisgemaakt voedsel brengt het ook minder vet en additieven met zich mee dan restaurantmaaltijden.
3. Pizza
Mensen die last hebben van jichtcrises moeten het eten van pizza's vooral buitenshuis vermijden, omdat de meeste smaken verboden voedsel bevatten zoals ham, worst, kip en vlees.
In deze gevallen, om het verlangen naar pizza te doden, is de beste keuze om alles thuis voor te bereiden, met vullingen op basis van kaas en groenten. Ter vergemakkelijking kunnen ook kant-en-klare pasta en geïndustrialiseerde tomatensaus worden gebruikt.
4. Spaghetti carbonara
Hoewel het een genot is, brengt de spaghetti carbonara bacon als ingrediënt, een voedsel dat urinezuur verhoogt. Dus, stop niet met het eten van dit heerlijke, vegetarische spek, gerookte tofu of vegetarische carpaccio.
5. Pamonha
Omdat het rijk is aan maïs, is het ook gecontra-indiceerd in het dieet van jichtpatiënten, vooral tijdens crises. Het kan echter sporadisch worden geconsumeerd in perioden waarin urinezuur goed wordt gereguleerd en dezelfde tip geldt voor gerechten zoals canjica en mugunza.
6. Leverpastei
De leverpastei, die veel wordt gebruikt in brood of toast, is zeer rijk aan purines en is daarom voorstander van de ophoping van urinezuur in de gewrichten. Hetzelfde geldt voor andere ingewanden van dieren zoals spiermaag, hart en nieren.
7. Pap
Hoewel gezond, kan havermout niet vaak worden geconsumeerd, omdat deze granen gematigde hoeveelheden purines bevatten en vooral tijdens crises moeten worden vermeden.
Alcoholische dranken zijn met name gecontra-indiceerd omdat ze purines bevatten die leiden tot ophoping van urinezuur in het bloed en bijgevolg in de gewrichten. Hoewel bier schadelijker is, mogen wijn en andere dranken ook niet worden geconsumeerd, vooral in tijden van een jichtcrisis.
Om te weten wat er misschien niet in het dieet zit, moet je weten wat het dieet voor urinezuur moet zijn.
