Druivenmeel wordt gemaakt van de zaden en de bast van de druif, en het levert voordelen op zoals het reguleren van de darm vanwege het vezelgehalte en het voorkomen van hartziekten, omdat het een hoge concentratie aan antioxidanten heeft.
Dit meel is gemakkelijk te gebruiken en kan worden gebruikt in zoete of zoute gerechten, en kan ook thuis worden geproduceerd. De belangrijkste voordelen voor de gezondheid zijn:
- Voorkom hartaandoeningen door rijk te zijn aan antioxidanten zoals resveratrol;
- De darmfunctie verbeteren door vezels te bevatten;
- Verbetering van de bloedsomloop door vermindering van de ontsteking en de vorming van atherosclerose in de bloedvaten;
- Verminder cholesterol door flavonoïden te bevatten, die krachtige antioxidanten zijn;
- Verminder gewrichtspijn vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten;
- Bestrijd vroegtijdige veroudering omdat antioxidanten de gezondheid van huidcellen handhaven;
- Preventie van spataderen door de bloedsomloop te activeren;
- Help de glykemie te beheersen door rijk te zijn aan vezels.
Druivenmeel kan ook worden gevonden in de vorm van capsules, en de voordelen zijn verkregen door het consumeren van 1 tot 2 eetlepels van dat meel per dag. Hier is hoe een druivensap te maken om een hartaanval te voorkomen.
Voedingswaarde-informatie
De volgende tabel geeft voedingsinformatie voor 2 eetlepels druivenmeel:
| Hoeveelheid: 20 g (2 eetlepels druivenmeel) | |
| energie: | 30 kcal |
| koolhydraten: | 6.7 g |
| eiwit: | 0 g |
| vet: | 0 g |
| fiber: | 2 g |
| natrium | 0 g |
Druivenmeel kan worden toegevoegd in vitaminen, fruitsalades, cakes en sappen, zoals weergegeven in de recepten hieronder.
Zelfgemaakt maken
Om de bloem thuis te maken, moet u de schillen en zaden van de druiven verwijderen, goed uitspoelen en uitspreiden op een manier zodat ze niet op elkaar liggen, om het drogen te vergemakkelijken. Vervolgens moet de vorm ongeveer 40 minuten in een lage oven worden bewaard of totdat de schillen en zaden goed zijn gedroogd.
Klop ten slotte de zaden en gedroogde schillen in de blender tot het meel is verkregen, dat in een gesloten bakje moet worden bewaard, bij voorkeur in de koelkast om de duurzaamheid ervan te vergroten. Het wordt aanbevolen om het zelfgemaakte meel te consumeren tussen 2 en 3 weken na de vervaardiging.
Grape Flour Cookie Recept
ingrediënten:
- 1 kop volkoren meel
- 1 kopje havervlokken
- 1 kopje druivenmeel
- 1/2 kop bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 kopje melk
- 1/2 kop gehakte appel
- 1 eetlepel kokosolie
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
Meng in een grote container meel, haver, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Meng in een andere container melk, gehakte appel, kokosolie, eieren en vanille. Giet het vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en mix tot uniform. Leg het deeg in kleine ingevette kopjes en breng de voorverwarmde telefoon ongeveer 15 minuten op 180 ° C of tot de sticktest aangeeft dat het koekje gekookt heeft.
Grape Flour Cookies Recept
ingrediënten:
4 eetlepels kokosolie of extra vierge olijfolie
2 eieren
½ kop bruine suiker of kokosnoot
1 kopje druivenmeel
1 kopje volkoren meel
½ kopje rozijnen
1 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
Klop de kokosolie, suiker en eieren. Voeg de bloem en de rozijnen toe en meng goed. Voeg de gist toe en roer opnieuw. Vorm in een grote ingevette vorm het vormdeeg in ronde koekjes. Laat ongeveer 15 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 180º C of tot ze goudbruin zijn.
Passievruchtmeel kan ook worden gebruikt om gewicht te verliezen en ziekten te voorkomen, de voordelen ervan te zien en hoe het te gebruiken.
