Macadamia of macadamia-noot is een vrucht die rijk is aan voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, gezonde vetten, kalium, fosfor, calcium en magnesium, en B-vitamines en vitamine A en E, bijvoorbeeld.
Macadamia-noten zijn niet alleen een smakelijke vrucht, maar hebben ook verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het bestrijden van vrije radicalen, het verbeteren van de darmfunctie, het helpen bij het afvallen en het beschermen tegen diabetes en hartaandoeningen.
Hoewel macadamia verschillende voordelen heeft, is het een calorische vrucht, die in elke 100 gram 752 calorieën bevat en met mate moet worden geconsumeerd. Daarom is het belangrijk om onder begeleiding van een voedingsdeskundige een uitgebalanceerd dieet te volgen om de gewenste voordelen te verkrijgen.
De belangrijkste voordelen van macadamia zijn:
1. Helpt u bij het afvallen
Ondanks dat het een calorische noot is, is macadamia rijk aan goede enkelvoudig onverzadigde vetten zoals palmitoleïnezuur, ook bekend als omega 7, dat helpt bij de productie van enzymen die verantwoordelijk zijn voor het verbranden van vet, het verhogen van het metabolisme en het verminderen van vetopslag.
Bovendien is macadamia rijk aan vezels en eiwitten die het hongergevoel verminderen en het verzadigingsgevoel verhogen, naast fytosterolen, zoals campestanol en avenasterol, die de opname van vetten door de darm verminderen, waardoor het gewicht wordt verminderd.
Bekijk 10 andere voedingsmiddelen die u helpen af te vallen.
2. Beschermt tegen hart- en vaatziekten
Enkelvoudig onverzadigde vetten van Macadamia werken door de verbranding en opname van vetten te verhogen en zo helpen bij het verminderen van slechte cholesterol en triglyceriden die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten zoals een hartinfarct of atherosclerose.
Bovendien bevatten macadamia-noten flavonoïden en tocotriënolen die een antioxiderende werking hebben en de productie van ontstekingsstoffen verminderen, zoals leukotrieen B4, die verantwoordelijk zijn voor het verhogen van het risico op hartaandoeningen.
3. Helpt bij het verlagen van cholesterol
Palmitoleïnezuur dat aanwezig is in macadamia-noten helpt bij het verlagen van slechte cholesterol en triglyceriden die verantwoordelijk zijn voor de vorming van vetplaques in de slagaders die smaller en minder flexibel worden, waardoor atherosclerose ontstaat die kan leiden tot een hartaanval, hartfalen en beroerte.
Bovendien werken tocotriënolen, een vorm van vitamine E, die aanwezig is in macadamia, als antioxidanten, waardoor cellulaire schade veroorzaakt door oxidatieve stress wordt verminderd en het cholesterolgehalte in het bloed wordt verlaagd.
4. Voorkomt diabetes
Sommige onderzoeken tonen aan dat macadamia-noten beschermen tegen de ontwikkeling van het metabool syndroom dat wordt gekenmerkt door een verhoogde bloedsuikerspiegel, wat diabetes kan veroorzaken en een belangrijke bondgenoot kan zijn bij het voorkomen van deze ziekte. Bovendien is er bij het metabool syndroom ook een toename van slechte cholesterol en triglyceriden.
5. Verbetert de darmfunctie
Macadamia bevat oplosbare vezels die de spijsvertering verbeteren en de werking van de darm reguleren.
Bovendien werken oplosbare vezels als een prebioticum, verminderen ze darmontsteking en beschermen ze tegen de ontwikkeling van het prikkelbare darm syndroom, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn.
6. Voorkomt kanker
Sommige onderzoeken tonen aan dat flavonoïden en tocotriënolen die aanwezig zijn in macadamia antioxiderende en ontstekingsremmende werking hebben, de celbeschadiging verminderen en zo kanker helpen voorkomen of helpen bestrijden. Er zijn echter nog steeds studies bij mensen nodig.
Bekijk meer voedingsmiddelen die kanker helpen voorkomen.
7. Vertraagt veroudering
Antioxidanten die aanwezig zijn in macadamia, zoals vitamine E, voorkomen de vorming van vrije radicalen die cellen beschadigen en zo huidveroudering vertragen.
Bovendien is macadamia ook rijk aan vitamine A die verantwoordelijk is voor het herstellen van huidbeschadigingen en het intact houden van huid en slijmvliezen.
8. Verbetert de hersenfunctie
De antioxiderende werking van tocotriënolen in macadamia vermindert de schade aan hersencellen en kan de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en Parkinson voorkomen. Er zijn echter nog steeds studies bij mensen nodig.
9. Verbetert de gezondheid van de botten
Macadamia is een bron van voedingsstoffen zoals calcium, fosfor en magnesium die helpen bij de vorming en instandhouding van botcellen, dus het kan een bondgenoot zijn bij het voorkomen van osteoporose.
Hoe te consumeren
Macadamia-noten kunnen bijvoorbeeld worden gegeten in brood, salades, bloem en vitamines, of als macadamia-olie, als specerij of bij de bereiding van hartig voedsel of zelfs als bakolie.
Bovendien kan macadamia worden geconsumeerd in voedingssupplementen of als ingrediënt in cosmetische producten voor huid en haar.
Gezonde Macadamia-recepten
Sommige Macadamia-recepten zijn snel, gemakkelijk te bereiden, voedzaam en bevatten:
IJskoffie met macadamianoten
Ingrediënten
300 ml koude koffie;
1 vierkant halfbittere chocolade;
4 tot 6 eetlepels macadamia-siroop;
200 ml melk;
Macadamia's en gehakte noten om te versieren;
Zoetstof of suiker naar smaak.
Voorbereidingsmodus
Doe de koffie, het vierkantje halfpure chocolade, de melk en de macadamia siroop in een blender. Klop alles los en doe in een glas. Leg de macadamia's en de gehakte noten erop om te decoreren.
Geroosterde Macadamia's
Ingrediënten
Macadamia noten;
Notenkraker;
Gesmolten boter;
Water;
Zout naar smaak.
Voorbereidingsmodus
Schil de macadamianoten met de notenkraker en leg de macadamia op een schaal. Maak een oplossing met water, gesmolten boter en zout en strooi dit over macadamia's. Verwarm de oven voor op 120ºC en zet de pan met de macadamia's 15 minuten in de oven.
Mogelijke bijwerkingen
Macadamia is rijk aan oplosbare vezels en vetten en kan bij consumptie in grote hoeveelheden diarree veroorzaken en de productie van darmgassen verhogen.
Medische hulp moet onmiddellijk worden gezocht of de dichtstbijzijnde eerstehulpafdeling als u symptomen van allergie voor macadamia ervaart, zoals huiduitslag, ademhalingsmoeilijkheden, een beklemd gevoel in de keel, zwelling in de mond, tong of gezicht, of netelroos.
Wie moet macadamia-noten vermijden
Macadamia mag niet worden geconsumeerd door mensen die allergisch zijn voor de componenten ervan of die allergisch zijn voor pinda's, hazelnoten, amandelen, paranoten, cashewnoten of walnoten.
Bovendien mag macadamia niet worden gegeven aan dieren zoals honden en katten, omdat ze een ander spijsverteringssysteem hebben dan mensen en braken en diarree kunnen veroorzaken.
Hielp deze informatie u?
Ja nee
Jouw mening is belangrijk! Schrijf hier hoe we onze tekst kunnen verbeteren:
Nog vragen? Klik hier om te worden beantwoord.
E-mail waarop u een antwoord wilt ontvangen:
Controleer de bevestigingsmail die we u hebben gestuurd.
Uw naam:
Reden van bezoek:
--- Kies uw reden --- Ziekte Leef beter Een andere persoon helpen Kennis opdoen
Bent u een gezondheidswerker?
NeeArtsFarmaceutischVerpleegsterVoedingsdeskundigeBiomedischFysiotherapeutSchoonheidsspecialistOverig
Bibliografie
- BOLLING, Bradley W.; et al. Fytochemicaliën van boomnoten: samenstelling, antioxidantcapaciteit, bioactiviteit, impactfactoren. Een systematische review van amandelen, Braziliaans, cashewnoten, hazelnoten, macadamia's, pecannoten, pijnboompitten, pistachenoten en walnotenNutrition Research beoordelingen. 24. 244-275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Overzicht van fytochemicaliën van noten, in vet oplosbare bioactieve stoffen, antioxidantcomponenten en gezondheidseffectenBritish Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Chemische samenstelling van noten en eetbare zaden en hun relatie met voeding en gezondheidNutrition Journal. 23. 2; 2010
